Entre nouvelles enseignes, reprises et délocalisation
Ce mardi 2 septembre après-midi, le Maire de Mâcon Jean-Patrick Courtois accompagné de son conseiller délégué au commerce Laurent Mazoyer et de sa Manager de commerces de centre-ville Nathalie Curt, est allé rencontrer les nouveaux commerçant.e.s récemment installé.e.s à Mâcon.
Deux créations
Salomé Hair Studio
Salomé Cordenod a ouvert un nouveau salon de coiffure le 21 août en plein cœur de Mâcon. Passionnée par la coiffure depuis l'âge de 15 ans, Salomé, coloriste, est restée 8 ans au salon de coiffure rue Philibert Laguiche. La jeune et sympathique gérante coiffe aussi bien les femmes que les hommes et les enfants et tous types de cheveux « excepté le style afro ça demande une technique particulière », précise-t-elle.
Cette professionnelle soucieuse de l'environnement est la seule à Mâcon à travailler avec des produits Davines de marque italienne éco responsable. Et pour la coloration, les fameux produits L'Oréal pro. Salomé souligne qu'un propriétaire lui a donné un coup de pouce pour son installation et qu'avant de fermer, le salon Fascination Coiffure de la rue Philibert Laguiche lui a envoyé sa clientèle.
Salomé Hair Studio, situé au 3 rue Lamartine, est ouvert du lundi 14h au samedi 14h et en nocturne, le vendredi de 8h30 à 21h. Tél : 09 87 77 05 68.
Pizza Cosy
Aurélien Grégoire, le gérant de Pizza Cosy, déjà propriétaire à Belleville sur Saône d'un établissement de la même enseigne a choisi Mâcon pour son potentiel économique :
« Mâcon possède un bassin de population intéressant économiquement, cette ville dynamique, recèle un grand potentiel », confie-t-il.
La pizzeria ouvrira ses portes dans deux semaines à l'emplacement de l'ancien Bistrot gourmand place Gardon. Un lieu stratégique, situé au centre de la ville au carrefour de plusieurs grands axes routiers desservant les quatre points cardinaux de Mâcon.
Pizza Cosy est une franchise de renom qui promeut le travail artisanal. La pâte préparée sur place est cuite dans un four spécifique et l'enseigne ne travaille qu'avec des produits frais français ou italiens. Et c'est la cheffe exécutive Carla Ferrari qui conçoit les recettes. L'établissement prépare une carte qui évolue au grès des saisons et propose 2 à 3 recettes nouvelles à chaque saison.
Depuis la création de la marque en 2010, il existe 75 établissements Pizza Cosy en France.
Aurélien va s'appuyer sur l'expertise de Pizza Cosy pour proposer une offre multimodale avec livraison, plat à emporter et à consommer sur place ainsi qu'une offre végétarienne.
Il affiche une fierté de travailler avec des producteurs locaux. La volaille vient de Bresse, les légumes des maraîchers et le vin servi à la carte est un Mâcon Village.
Par la suite, le patron qui entend bien s'inscrire pleinement dans la vie mâconnaise envisage la possibilité de sponsoring avec des clubs cibles de Mâcon.
À Mâcon, c'est une équipe de 5 personnes, 7 à 8 personnes à terme, qui accueillera bientôt la clientèle tout au long de la semaine.
L'établissement qui se veut ouvert à tous disposera d'une trentaine de couverts à l'intérieur et de 14 en terrasse. Pizza Cosy est situé au 3 place Gardon à Mâcon.
Deux reprises
Carrefour City
Guillaume Pernin a repris le magasin généraliste Carrefour City de la rue Lacretelle le 29 mai, l'ancien gérant Monsieur Brusamento étant parti pour de nouveaux horizons professionnels.
Mâconnais de cœur depuis 20 ans, Guillaume vient du monde de la restauration. Il est désormais à la tête d'une équipe de 8 personnes. L'établissement propose primeurs, pain, viennoiserie et alimentaire. Carrefour City, situé au 18 rue Lacretelle, est ouvert tous les jours de 7h à 22h et le dimanche de 9h à 20h.
Le Cadran Lunaire
Voir notre article du 8 août ici
Une délocalisation
Boulangerie Bernard
Voir notre article du 8 août ici
Maryse Amélineau
Photos © Maryse Amélineau
