mercredi 17 juillet 2019
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La société d'expertise comptable CERFRANCE a convié ses clients viticulteurs, ses partenaires de la filière, et les étudiants du lycée agricole de Davayé, à une présentation de l'étude réalisée sur la santé économique et financière de la Saône et Loire dans la salle des fêtes de Sennecé.

 

Emmanuel Gros a tout d'abord présenté "Ferme 71", une étude comparative sur différents secteurs du milieu agricole la viande, le lait, les céréales et la viticulture.

L'étude est issue des statistiques basées sur les comptes de 2 200 exploitations dont 13% sont des exploitations viticoles. Si les revenus de la viticulture sont d'environ 39 500€, ceux de la viande, du lait et des céréales oscillent entre 7 600 et 15 000€. Dans l’ensemble, 600 producteurs sont en situation de fragilité, le domaine viticole étant un peu plus épargné, 20% étaient en situation de risque en 2012 pour 16% en 2014.

Nicolas Roux a ensuite pris la parole pour présenter les résultats de la viticulture dans deux secteurs : le secteur coopératif et le secteur de ventes en bouteilles.

Pour un viticulteur coopérateur avec une dominante AOC régionales, le revenu moyen en 2015 a atteint les 32 000 € et devrait être en augmentation en 2016. La tendance est à l'agrandissement des exploitations, qui passent de 10 à 13 hectares avec des récoltes variables. On ne trouve pas de gain de productivité de la main d'œuvre, l'explication étant la recherche de la qualité et le remplacement de vignes qui demandent beaucoup de temps. On relève un résultat de 3 400 € par hectare cultivé même si il existe une grande diversité dans les résultats. Les effets volumes de la récolte 2015 et la valorisation des millésimes 2014 et 2015 devraient confirmer l'amélioration des bilans pour 2016.

Pour les viticulteurs du secteur de la vente en bouteilles, le revenu moyen se maintient au même niveau qu'en 2014 soit 46 000 € par exploitation avec une disparité de revenus allant de 23 000 à 70 000€. Les marchés restent porteurs et la progression des ventes de bouteilles continue. « Le prix du vrac continuant à monter, une question peut être posée : faut-il faire de la bouteille sachant qu'il faut compter 2,60€ pour passer du vrac à la bouteille ? » Une bonne tenue des cours devrait améliorer les revenus et les rentabilités.

Lors de l’événement qui a réuni plus de 150 personnes, Thérèse N'guyen a également présenté une synthèse des nouveautés fiscales et juridiques et Sébastien Merat, consultant, abordé l'intérêt d'avoir une couverture risque climatique inhérent à la viticulture.
Des chiffres et des informations qui permettront aux viticulteurs de comparer et d'échanger afin d'envisager le futur.

Danièle Vadot

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CLIN D'OEIL : Thierry Valdor, l'entrepreneur qui tend la main à ses congénères

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Il recevait vendredi dernier, les Vendredis de l'entreprise, rendez-vous semestriel proposé par la municipalité.

ST MAURICE DE SATONNAY : Une exploitation agrandie pour les chèvres de Thierry Chevenet

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Le plus grand producteur de fromage de chèvre d'Europe a aménagé son exploitation du Nord mâconnais pour répondre au mieux au bien-être de ses bêtes.

ECONOMIE : En avant la croissance avec le French tech BFC numérique

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Les startups du numérique basées à la cité de l'entreprise se sont réunies ce lundi à Mâcon pour un 1er sommet de la French tech sous la bannière BFC Numérique.

ECONOMIE : Avec Hexagon, à Charnay, bienvenue dans l'industrie 4.0

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Le site a été inauguré ce jeudi, en présence de Steve Sivitter, P.-D.G monde, Antonio Parisse, P.-D.G. France de la branche Production Software, et Norbert Hanke, P.-D.G. Monde de la division Hexagon Manufacturing Intelligence.

MONDIAL DE L'AUTO : Il pourrait devenir un festival, comme à Mâcon...

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Ou quand les Parisiens s'inspirent des Mâconnais

MÂCON - Transport routier : Groopal, parce que l'union fait la force

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C'est dans un environnement hyper-concurrentiel que les groupes Salesky, Pashumar et Denjean ont opéré un mariage, une alliance, une mutualisation des moyens pour s'assurer une longue vie de transporteurs du froid.

ECONOMIE - Transport : Le réseau Groopal se met en place à Mâcon

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Fondé sous l’impulsion d’entrepreneurs transporteurs convaincus de la force d’actions d’un réseau, Groopal propose la gestion et le transport de produits frais (0/4°) sur l’ensemble du territoire national en garantissant une parfaite sécurisation des flux.

L’ÉCHO DES ENTREPRENEURS : Avec Collet Industries, la plancha made in Feillens

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Le rendez-vous est devenu incontournable pour bien préparer l’été ! Et cette fois, ce n’est pas un, ni deux, ni trois, mais cinq jours de portes ouvertes qui vous sont proposés pour découvrir ou redécouvrir les planchas fabriquées à Feillens. Rendez-vous jusqu’au 12 mai au magasin d’usine !

VINS DE BOURGOGNE : Les Vins Mâcon s'affirment comme vins engagés

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L’Union des Producteurs de Vins Mâcon tenait jeudi 18 avril à la maison des vins de Bourgogne à Mâcon son assemblée générale.

ECONOMIE : Le cheval, un secteur d'activité qui se développe avec un cluster inter-régional RAA-BFC

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Et la Saône-et-Loire (avec Mâcon-Chaintré et Cluny), comme 1er pilier de la région Bourgogne-Franche-Comté ! Explications.

VINS DE BOURGOGNE : Les Vignerons des Terres secrètes reviennent à la Bourgogne avec une nouvelle identité visuelle

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Ils ne l’avaient jamais quittée, mais leurs vins étaient souvent perçus comme des vins du Sud. Le marketing a permis de retravailler leur identité visuelle pour réaffirmer cette nature bourguignonne.

MACON : 1er speed meeting du créateur d’entreprise chez « Locow » !

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L'espace de coworking récemment ouvert rue Victor Hugo à Mâcon proposait ce lundi un premier rendez-vous dédié aux entrepreneurs en création. Le moins que l'on puisse dire, c'est que les créateurs.trices ont répondu présents.tes.

SAÔNE-ET-LOIRE : La CCI 71 veut apporter encore plus de valeur ajoutée au développement économique

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La Chambre de Commerce et Industrie de Saône-et-Loire était en assemblée générale ce lundi, à Mâcon, l'occasion pour ses dirigeants d’expliquer l'évolution vers un mdèle privé.

FERROUTAGE : Mâcon, 1er arrêt en France sur une autoroute ferroviaire

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26 000 tonnes de CO2 seront économisées cette années grâce au chargement des semi-remorques Alainé sur les trains à Aproport Mâcon. Le démarrage de cette activité a eu lieu mardi dernier et commence avec 5 trains par semaine. A voir aussi, notre vidéo du chargement.

MACON : Un espace de jeux parents-enfants dans une des boutiques éphémères

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Une entreprise d’animations ludiques s’est installée pour deux semaines dans une des boutiques louées par la Ville de Mâcon à des prix symboliques en centre-ville, rue Franche.

MACON : La récup' a désormais sa boutique en centre-ville

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L’association Le Pont vend désormais les meilleurs des produits issus des ateliers de sa « ressourcerie » dans un commerce style récup !

VINS DU MÂCONNAIS : Doublé historique pour les Vignerons des Terres Secrètes à la Saint-Vincent des Mâconnais-Beaujolais

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Ces vignerons ont en effet remporté la Coupe Perraton et la Coupe Dailly. Du jamais vu depuis 1973 !

VINS DE BOURGOGNE : Des premiers crus à pouilly-fuissé en 2020 ?

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Douze ans après le lancement de l’idée, l'AOC pouilly-fuissé entrevoit le bout du chemin qui devrait lui permettre de valider sa demande de reconnaissance en premiers crus en 2020. Peut-être même avant.

TRIBUNAL DE COMMERCE DE MÂCON : Les procédures collectives en recul ; les immatriculations en nette augmentation

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Ce sont les bonnes nouvelles qu’a annoncées le président Maurice Bost lors de l’audience solennelle de rentrée ce jeudi matin.