dimanche 17 novembre 2019
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Le 6 avril à Mâcon, l’Union des producteurs de vins Mâcon (UPVM) tenait son assemblée générale pour notamment voter le déploiement d’un réseau de générateurs de lutte contre la grêle. Un dispositif protégeant le vignoble Mâconnais, mais également celui du Beaujolais et les zones alentours. Explications.


La population mâconnaise va bientôt pouvoir dire merci à tous ses vignerons et agriculteurs ou bénévoles. En effet, la profession va s’attaquer à la grêle, ainsi, habitants et touristes vont pouvoir dormir tranquille lorsque les orages gronderont.


Président de l’Arelfa Bourgogne, Thiébault Huber, vigneron bio à Volnay (21), est venu présenter le dispositif de lutte choisi. En effet, il est déjà installé sur la Côte de Beaune et sur la Côte Chalonnaise. Depuis 2015 sur la Côte de Nuits aussi. Là-bas, après avoir subi de lourdes pertes plusieurs campagnes de suite, « nous ne voulions plus rester les bras croisés, sans rien faire », explique-t-il, visiblement toujours choqué par ces drames. Au départ, les vignerons avaient étudié la solution de filets protégeant les vignes. Une solution « efficace » mais chère, qui a un impact visuel, nécessite de nombreuses manipulations pour travailler et n’est pas autorisée dans le cahier des charges des AOC.
Le deuxième dispositif, toujours « avec une efficacité scientifique démontrée », est donc ce système « à vortex », ces ensemble de nuages enroulés en spirale, spécifique d'une dépression. Financée par Airbus, cette technologie a été mise au point près de Toulouse pour protéger les avions des impacts de grêle. Majoritairement implanté dans le Sud-Ouest, aujourd’hui 885 fonctionnent en France. 55 générateurs sont déjà opérationnels en Bourgogne. 1.319 grêlimètres permettent de suivre les impacts de la grêle. La solution ne garantit évidemment pas le risque zéro, celui-ci n’existant pas. Selon l’Anelfa, l’efficacité est d’environ 48 % pour éviter la formation de grêle. Et si l’orage est trop fort ou trop rapide, l’intensité de la grêle en serait tout de même diminuée de 50 %, soit potentiellement moins de dégâts au sol.


Recherche de bénévoles


Comment fonctionne ce système ? Les spécialistes parlent « d’ensemencer les nuages ». Les générateurs seront positionnés au Sud-Ouest des vignobles, d’où vient la majorité des orages. A partir d’un « risque » météo de 40 %, l’Anelfa déclenche l’alerte. « Nous avons déjà déclenché deux fois en dessous de ce seuil de prédiction », précise Thiébault Huber, qui sait la responsabilité de cette décision basée sur des prédictions météos.
Tous en même temps, les bénévoles déclenchent alors ces générateurs et le système de bruleur (acétone 100 % dégradé) pour créer « des poussières » d’iodure d’argent. Ces « multiples particules » seront aspirées par le nuage (courant ascendant), monteront (jusqu’à 12 km d’altitude), et se chargeront en eau. Plus lourds, ces agrégats d’eau retomberont avant d’être refroidis en altitude et être de "gros" grêlons dévastateurs, normalement. 143 générateurs seront nécessaires pour protéger tout le vignoble bourguignon. 20 de plus pour le Beaujolais. Une protection "anti-grêle" couvrant dès lors plus de 45.000 ha avec l’Yonne ! Le réseau est en train d’être implanté mais il manque encore des bénévoles. La FDSEA de Saône-et-Loire fait appel à son réseau d’agriculteurs.


Les vignerons payent pour vous


« Le transport et les recharges coûtent le plus cher », annonce Thiébault Huber qui a un budget prévisionnel « autour de 290.000 € par an ». Aucun assureur n’a pourtant voulu financer. Les vignerons payeront donc pour tous les habitants autour des vignobles. Comme d’autres ODG gérant les AOC, l’Union des producteurs de vins Mâcon a voté une cotisation de 8 €/ha. « C’est assez ridicule comparé aux dégâts » évités.


Pas de pollution ?


Et qu’on ne leur soulève pas une énième polémique sur une éventuelle pollution, s’énerve déjà Thiébault Huber. « Je suis vigneron en biodynamie. Depuis 2014, ce système fonctionne chez nous. Depuis 2015, nous faisons des mesures sur nos vignes. La quantité d’iodure d’argent retrouvé était de 2 grammes par hectare (10.000 m2) en 2015 et 3g/ha en 2016 sur vigne. En bio, je mets largement plus de cuivre que ça ! » (jusqu’à 30 kg/ha/5 ans autorisés, NDLR), pour se protéger des maladies (mildiou et oïdium principalement, NDLR), tranche le vigneron de Volnay. Des prélèvements de sol et d’eau pour analyse seront tout de même effectués, en début et fin de campagne pour vérifier.
Par le passé déjà, d’autres systèmes similaires fonctionnaient. Ancien chef du service viticole à la Chambre d’Agriculture, Robert Boidron rappelait que dans les années 1970-1980, une trentaine de stations étaient en test dans les gendarmeries, permettant les permanences de jour et de nuit. Vigneron de Pierreclos et ancien président du BIVB, Marc Jambon évoquait aussi l’épandage directement dans les nuages par avion, arrêté car « certains reprochaient que la grêle frappait plus de l’autre côté de la Saône », le système ne "tuant" pas les orages qui continuent leurs courses destructrices.

 

Pour le président de l’UPVM, Jérôme Chevalier, protéger les vignes, les vignerons et les populations locales des dégâts de la grêle, « c’est aussi ça qui contribue au bien vivre ensemble ».


Cédric Michelin

Notre partenaire L'Exploitant agricole

de Saône-et-Loire

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