samedi 20 juillet 2019
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Une quarantaine de dirigeants et créateurs ont participé ce lundi soir au dîner mensuel. Les clins d'oeil de macon-infos.

 

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Et un premier pour le nouveau chef du restaurant le St-Laurant : Davide Pesenti. 22 ans et d'origine italienne, ce tout jeune chef, passé par l'Angleterre pendant 8 mois et après un été à Florence, est arrivé au mois de novembre au restaurant dirigé par Laurent Comba. Un bien belle surprise pour ce dîner en bord de Saône.

 

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Clin d'oeil également à Gonzague Penin qui vient de prendre la direction de la concession Mercédès à Mâcon, concession rachetée cette année par le groupe EMB (Etoile Mont Blanc).

 

 

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Céline Lacour et Jérôme Tavernier, dirigeants de MP Formation et Ma Prépa Concours. L'école ouvre BTS Transports et Logisitiques à la rentrée 2015 et un dispose d'une licence Commerce et marketing en alternance. Elle ouvira également à la rentrée un bachelor en partenariat avec le groupe IGS. Ma Prépa Consours prépare à 7 concours.

 

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Peter Wijnand vient de prendre la direction générale de la succursale Mathild M basée au Sud de Mâcon. Il est à la barre de ce fleuron mâconnais de la déco depuis un mois ½ avec pour objectif de multiplier par 2 en 5 ans le chiffre d'affaires du groupe à l'export. Peter Wijnand est néerlandais et vient de la cosmétique. Il aconnu la maison Yves St-Laurent.

 

 

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Christine Doridon exerce un métier rare, celui d'écrivain public. Elle a créé la structure Lettres et Mots au sein de laquelle elle exerce depuis 5 ans. Au service des entreprises et des particuliers, elle s'empare de la vie et des histoires que ses clients lui livrent pour en faire des... livres. Elle est également réalisatrice de film.

 

 

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Sophie et Franck Grobon ont repris La Poularde à La Chapelle-de-Guinchay. Ils ont tenu le Gourmandin à Igé pednant 10 ans. La Poularde est donc un nouveau défi. Défi relevé avec un menu affaire à 25€ à découvrir dans les meilleurs délais.

 

Rodolphe Bretin

 

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Chantal, Maire et Michel, artistes chalonnais

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