jeudi 19 septembre 2019
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Cluny

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La Ville de Cluny et son prestataire de restauration API vont plus loin dans la restauration responsable et visent le label décerné par la Fondation pour la nature et l’homme créée par Nicolas Hulot.

RSTAURATION SCOLAIRE

Souvenez-vous... En 2014, la municipalité s’engage à fournir aux écoliers une cuisine saine, de qualité, respectueuse de l’environnement et décide de travailler avec la société de restauration scolaire API. Conformément aux exigences de la commission « Enfance, Éducation, Jeunesse », les produits locaux et de saison se font encore plus de place dans les recettes cuisinées sur place par le Chef cuisinier selon les menus élaborés par une diététicienne conformément au plan alimentaire ; les chroniques culinaires proposées par API sont diffusées en complément de ces menus ; l’éducation au goût est animée par des repas à thème choisis au sein de la commission « Cantine Enfants » ; le développement durable se décline par l’introduction de produits bio dans les assiettes et par le tri des déchets pour valorisation après chaque repas. Dans la continuité de cette dynamique, et pour aller plus loin, la Ville est aujourd’hui candidate au label «Meilleur dans l’assiette, meilleur pour la planète», avec la complicité d’API.

Un challenge à relever en deux ans à compter de la rentrée afin de tenir les engagements du cahier des charges, répartis en quatre thématiques. La première concerne les éco-gestes visant à réduire les consommations en eau et énergie et bien utiliser les produits d’entretien éco-labellisés. La seconde concerne le bien-être des usagers avec des travaux d’isolation, d’acoustique et de réhabilitation des sanitaires mais aussi un nouvel agencement des réfectoires pour améliorer la fluidité des circulations. La troisième thématique vise à améliorer encore le contenu de l’assiette avec toujours plus de produits issus de l’approvisionnement de proximité et de l’agriculture bio et réduire encore le gaspillage alimentaire. La dernière thématique englobe des engagements sociaux et territoriaux avec, par exemple, des repas à thème pour soutenir une cause humanitaire ; des actions sur le tri des déchets avec le SIRTOM de la vallée de la Grosne ; des rencontres avec des fournisseurs locaux...

Engagée depuis quatre ans déjà dans cette démarche, la Ville de Cluny a toutes ses chances pour obtenir le label décerné par la Fondation Nicolas Hulot pour la nature et l’homme. Un challenge qui impliquera non seulement la collectivité, ses partenaires et le prestataire API mais aussi les élèves et les parents avec l’objectif commun de manger mieux et acquérir les bons gestes pour l’assiette et la planète.

Une présentation publique du label aura lieu en octobre mais en attendant, les parents des élèves des deux groupes scolaires sont conviés au cocktail de rentrée d’information générale le 13 septembre !

Cocktail de rentrée le jeudi 13 septembre à 18h au restaurant scolaire de l’école Marie Curie.

 

 

CLUNY : Des toilettes publiques rénovées à la gare routière

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L’été aura été l’occasion de poursuivre les travaux entamés autour de la gare routière à Cluny.

CLUNY : Petits changements, grande continuité pour la rentrée 2019/2020

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A l’aube de cette nouvelle année scolaire, la grande réunion de rentrée a eu lieu vendredi au pôle scolaire de la ville.

CLUNY : Un public conquis pour la 1ère édition du festival Dialogus de Musica

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Bilan très positif pour ce nouveau festival dédié à la musique du monde, ancienne et à la lutherie, qui s'est déroulé du 14 au 17 août à l'Abbaye de Cluny et dans toute la ville.

CLUNY : Trois jeunes talents s'expriment au festival Dialogus de musica

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macon-infos vous fait partager ce petit moment savoureux, avec le son.

CLUNY : Ronde nocturne aux flambeaux, aux temps des guerres de religion

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La cité abbatiale de Cluny n’a pas échappé aux conflits liés aux guerres de religion. C’est une partie de cette histoire qui était contée hier soir par Gérard Thélier, alias Claude Ducret, guide en costume tout droit sorti du XVIe siècle.

CLUNY : Rare, initiez-vous à la polyphonie corse gratuitement

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Un atelier est proposé dans le cadre du festival dialogus de musica qui se tient du 13 au 17 août.

CLUNY : Rénovation en cours des toilettes publiques rue Porte de Paris

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Après le parking du Prado et le PIC (Point Information Cluny), c’est au tour des toilettes publiques, situées à la gare routière, rue Porte de Paris, d’être complètement rénovées.

CLUNY : Pleins feux sur le premier marché de l'été

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Les mercredis de l’été à Cluny, la place de l’abbaye se transforme en grand marché de producteurs et d’artisans. Le premier de ces rendez-vous estivaux a rencontré, sans surprise, un beau succès.

CLUNY : Pleins feux sur le défilé de mode des commerçants

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` À l’occasion du premier marché d’été, l’association Cluny Commerces a organisé ce mercredi soir un défilé de mode rue Mercière.

CLUNY : Les acteurs majeurs du tourisme clunisois réunis pour l’ouverture du PIC au Prado

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Le jeudi 20 juin, le nouveau point d’accueil des touristes a officiellement ouvert ses portes sur le parking du Prado, en présence des toutes les institutions parties prenantes du PIC (Point Information Cluny).

CLUNY : Des appartements disponibles et rénovés à la résidence autonomie Bénétin

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Ils ont été inaugurés ce mercredi par le maire et ses adjoints.

CLUNY - Maurice Huet : "Six réunions de courses cette année à l'hippodrome !"

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Maurice Huet, nouveau président de la Société des courses de Cluny, évoque son poste et la saison qui s'est ouverte le 8 mai et propose un nouveau rendez-vous fin juin.

CLUNY : Pleins feux sur le Grand gala des Arts et Métiers (3)

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Suite et fin de notre reportage photo : le feu d’artifice et la soirée

CLUNY : Pleins feux sur le Grand gala des Arts et Métiers (2)

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Suite de notre reportage photo : le défilé signé Laurent Crépeau

CLUNY : 2ème étape du Grand Régional de Dressage ce week-end à Équivallée

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Après l’adrénaline de l’obstacle, place au chic du dressage du vendredi 24 au dimanche 26 mai, sur le terrain d'Equivallée - Haras national de Cluny.

CLUNY : Pleins feux sur le festival Cluny Danse (3)

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Asuelto par la Compagnie HURyCAN.

CLUNY : Pleins feux sur le festival Cluny Danse (2)

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Retour sur la déambulation dansée.