lundi 15 octobre 2018

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Dans le cadre des journées du patrimoine, l'huilerie Mazoyer ouvrait ses portes ce dimanche, pour une découverte, dans un temps révolu, de la fabrication de l'huile.

Ce métier ancestral était orchestré par Pierre Chatagnier, descendant de la famille Mazoyer et Hervé Josserand, membre de l'association du Domaine.

Pour rappel, l'huilerie Mazoyer a fonctionné à Charnay  de 1860 à 1974  transmise de génération à génération, forte activité commerciale de production des huiles de noix et de colza, même pendant la Seconde Guerre Mondiale.

A l'arrivée sur le marche des huiles d'arachide en 1970, la commercialisation s'étiolait d'où la fermeture du commerce.

La visite de ce dimanche permettait de découvrir les différentes étapes de la fabrication d'huile ainsi que l'histoire de ce commerce.


Ce fut ainsi l'occasion de renouer avec un métier et un savoir-faire aujourd'hui disparus sur la commune et de découvrir des machines entièrement restaurées (pour info, la meule est en grès de Bourgogne).

Dès 11h, un public nombreux assistait aux trois étapes de la fabrication à savoir, le broyage, la cuisson et l'extraction, commentées par Pierre Chatagnier et Hervé Josserand, lesquels dispensaient leurs connaissances du métier avec passion, voire même remontant dans l'histoire des ancêtres et de la ville captivant ainsi leur auditoire.

Après dégustation de l'huile fraichement extraite, chacun pouvait acheter le petit flacon de l'huile de noix  à l'issue des pressées. 

Un pur bonheur ! 

                                                             M.S. Sandrin

Pour info : Prochaine pressée en octobre.

 

 

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Dégustation

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Récupération de l'huile

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MACON : Quand le SPIP mise sur le sport comme voie d'intégration

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La deuxième édition du projet « passeport santé », dédié aux personnes placées sous contrôle judicaire, suivies en milieu ouvert, et rencontrant principalement des conduites addictives, est arrivée ce week-end à l’étape du défi sportif.

SAÔNE-ET-LOIRE : 22 personnes ont reçu les Palmes Académiques

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Ce dimanche 14 octobre a eu lieu la cérémonie officielle organisée comme chaque année par l’AMOPA 71 dans le but de remettre des Palmes aux nouveaux nommés et promus.

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PHOTOS : Les rencontres de la sécurité, c’est maintenant à Mâcon

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Des démonstrations des différents services de sécurité de l’Etat se déroulent depuis ce matin sur L’esplanade Lamartine et la Saône.

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SAONE-ET-LOIRE : Les écoles du département mobilisées autour de la « Fête de la science »

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Pour la septième année, deux groupes d’enseignants spécialisés dans le numérique et dans l’enseignement des sciences ont proposé à toutes les classes du département de participer à la Fête de la science.

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C’est la conférence que proposait hier soir l’Université populaire de la MJC Héritan.

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Le 5 octobre dernier 70 personnes portant un coquelicot à la boutonnière se sont rassemblées à Mâcon devant la mairie pour répondre à l’appel de l’association « Nous voulons des coquelicots » qui exige l’interdiction de tous les pesticides de synthèse en France.

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En Saône-et-Loire, et dans toute la France, les rencontres de la sécurité se déroulent du 10 au 13 octobre.

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Un dimanche festif a eu lieu à la salle Champlevert pour le 138ème Chapitre de la St Fiacre, patron des jardiniers, en présence d’Hervé Reynaud, adjoint chargé de la Culture.

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Le club « Lions Mâcon Alphonse de » a collecté auprès des opticiens mâconnais 7 000 lunettes usagées.

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