samedi 16 février 2019

DSC_0043_redim _ juste vendéen.jpg
Dans le cadre des élections de la chambre d’agriculture, la section lait de la FDSEA a tenu une réunion mardi 15 janvier dernier, au lycée de Fontaines. Au programme notamment, la réflexion autour de la création d’une marque départementale de producteurs.

Venu spécialement de Vendée, Brice Guyau, président FDSEA 85, est venu présenter la marque créée au printemps dernier « Juste & Vendéen ». La Vendée connaît chaque année un déséquilibre important entre le nombre de départs à la retraite et le nombre d’installations, « nous avons un énorme enjeu sur l’installation et la transmission », explique Brice Guyau, dès le début de son intervention. D’où la nécessité de trouver des débouchés et de valoriser le travail des producteurs.

Pour l’instant, seul du lait est commercialisé sous la marque, mais à termes devraient être aussi concernés de la viande, du miel et de l’huile. « Notre idée a vraiment été de construire le prix en marche avant, ce qui est prôné par les ÉGAlim, en partant des coûts de production pour garantir aux agriculteurs une juste rémunération. En parallèle, les outils choisis apportent aux consommateurs une traçabilité totale ».


450 € les 1.000 litres

Ainsi toute la filière s’est penchée sur la construction du prix : « Nous sommes partis de 450 € les 1.000 l, auxquels ont été ajoutés les coûts de transport, de transformation, de packaging, etc. Nous sommes arrivés devant les distributeurs avec un prix du litre à 0,82 €. Au final, le prix payé par le consommateur est de 0,98 € le litre ». À savoir qu’en général, la marge de Super U est plutôt de l’ordre de 0,22 €. Avec 0,16 €, la grande surface a également joué le jeu. « Elle n’a pas exigé d’exclusivité mais que ce prix distributeur soit unique à toutes les GMS », explique Brice Guyau. Il faut dire que l’enseigne a rapidement soutenu la démarche : « Nous comptons 15 IGP en Vendée et il n’y en avait pas sur le lait. Super U a tout de suite signé un bon de commande pour juillet-août car les clients étaient demandeurs de ce type de produit ». Ce premier bon de commande est primordial dans le lancement du produit.

 

Adhérent et promoteur

Les premières bouteilles de lait de la marque Juste® ont donc été commercialisées le 1er juillet 2018. « Nous sommes le premier département à proposer une structure sociétaire », précise le président FDSEA 85. En effet, adhère qui veut à la structure montée en SAS, à hauteur de 300 € la part, et il n’est pas nécessaire d’être un producteur récolté. En revanche, tout adhérent s’engage bien évidemment à respecter le cahier des charges de la marque et à participer activement à sa promotion (via des animations dans des grandes surfaces, des opérations ferme ouverte, des vidéos et les réseaux sociaux). Il reçoit en contrepartie des dividendes sur les résultats (80 % sur les résultats de sa filière de production, 20 % sur les résultats des autres productions de la marque). « À titre d’exemple, si nous l’avions mis en place pour les six premiers mois, chacun des 200 producteurs adhérents auraient reçu 60 € », annonce Brice Guyau.


Bientôt en Saône-et-Loire ?

Il est important de préciser qu’un collecteur, à savoir la coopérative d’Herbauges, a accepté de diriger une partie du lait récolté vers cette marque, les producteurs adhérents n’ont donc pas eu à gérer cette problématique. « Par ailleurs, la gestion se fait en flux tiré, c’est-à-dire que la collecte s’adapte aux besoins. Pour l’instant, nous en sommes à une citerne par semaine ».

Pour les consommateurs, la traçabilité est totale : « Nous avons fait appel à des outils permettant de connaître précisément les producteurs qui ont fourni le lait, en sachant que sur une citerne correspond à environ neuf producteurs ». Grâce notamment au QR Code présent sur chaque bouteille, les clients peuvent savoir le jour de collecte, l’analyse du lait, voir des vidéos, etc.

Le principe a semblé séduire nombre de participants, éleveurs laitiers de Saône-et-Loire, présents à la réunion. Il se pourrait donc que l’idée soit reprise ou tout du moins sérieusement étudiée dans les mois à venir par les producteurs du département.




 juste_et_vendeen _ juste vendéen.jpg

PHOTOS : C'était carnaval au lycée René Cassin (2)

CARNAVAL LYCEE CASSIN 2019 MACON - 34.jpg
2ème volet de notre album souvenirs.

PHOTOS : C'était carnaval au lycée René Cassin

CARNAVAL LYCEE CASSIN 2019 MACON - 8.jpg
Les lycéens ont sacrifié à la tradition du carnaval cet après-midi, jour de vacances. Ils étaient plusieurs dizaines à investir le gymnase pour ce qui s'est apparenté à un bal costumé. "Une fête organisée à 100% par les élèves du CVL et la MDL" a souligné le proviseur Claude Roger. Souvenirs.

LA CHAPELLE DE GUINCHAY - Grand débat : Injustice fiscale et transition écologique au coeur des échanges

GRAND DEBAT LACHAPELLEDEGUAY 15FEV89.jpg
Une soixantaine de personnes a participé à la réunion publique, ce mercredi 15 février, dès 11 heures, au Château des Broyers, organisée et co-animée par Jean-François Guéritaine, maire de la commune et Thierry Faillebin, directeur général des services, en présence du député LREM de Saône-et-Loire, Benjamin Dirx.

LA CHAPELLE DE GUINCHAY : Le député Dirx en tournée chez les commerçants et artisans avant de débattre !

BenjaminDirx_tournee_commercants_150219 (10) (Copier).JPG
Le député du Mâconnais-Clunisois a pris le pouls des forces vives de la commune ce vendredi matin, en compagnie du maire Jean-François Guéritaine et de son adjoint Carlos Esteves.

CHARNAY : Une oeuvre en hommage au colonel Arnaud Beltrame

HOMMAGE BELTRAME CHARNAY2.jpg
Le 23 mars 2018, la France, et plus particulièrement le département de l’Aude, était à nouveau frappée par un acte de terrorisme brutal. Les photos de la cérémonie et le discours intégral du maire Jean-Louis Andrès.

BISON FUTE : Samedi rouge pour la circulation sur les grands axes

carte_previsions_16_fevrier-2.jpg
Le début des vacances d'hiver pour la zone A augure d'un nouveau samedi rouge pour la circulation dans le sens des départs et des retours

GRAND DEBAT A DIJON : 138 propositions citoyennes issues des réunions publiques sont en ligne

Suite à deux réunions publiques organisées à Dijon au Cellier de Clairvaux, en présence des députés de la Côte d'or, Didier Martin et Fadila Khattabi, ce sont 138 propositions qui ont été mises en ligne sur leur site web.

PHOTOS : C'était carnaval au lycée Lamartine (2)

CARNAVAL LYCEE LAMARTINE 2019 MACON - 50.jpg
2ème volet de notre album photos.

PHOTOS : C'était carnaval au lycée Lamartine

CARNAVAL LYCEE LAMARTINE 2019 MACON - 26.jpg
Pas de concours cette année, mais quelques représentations quand même, au cours desquelles les lycéens-nes ont encore donné la mesure de leur talent et de leur créativité. 1er volet de notre album souvenirs.

MACON - Ecole Marcel Pagnol : Les élèves ont collecté 8,2 kg de pièces jaunes !

collecte pièces jaunes.jpg
Deux classes de l’école élémentaire ont participé à la collecte de fonds au bénéfice des enfants hospitalisés.

MÂCON : Les retraités CGT ont prévu une année 2019 mouvementée

AG_retraites_CGT_Macon_120219 (1) (Copier).JPG
Rencontrés ce mardi matin à l’issue de leur assemblée générale, les syndicalistes ont de nombreux motifs de contestations. Revue de leurs revendications.

MÂCON - Ecole Marcel Pagnol : Quand la cuisine réunit des générations très éloignées

projet école Marcel Pagnol.jpg
Des élèves de l’école élémentaire participent à des activités en compagnie des résidents de l'EHPAD de Mâcon.

SAÔNE-ET-LOIRE : 2 médailles d'or pour le CFA Auto de Mâcon en finale nationale des Olympiades des métiers

CFA AUTO MACON MEDAILLES.jpg
Roman Bizouard et Arnaud Marandet ont remporté deux médailles d'or pour le CFA Automobile de la CCI de Saône-et Loire sur les 4 obtenues par la Région Bourgogne-Franche-Comté.

MÂCON : Les auto-écoles en colère ont donné du klaxon

AUTO ECOLES EN COLERE A MACON - 8.jpg
Une vingtaine de gérants d'auto-écoles ont fait une opération escargot ce lundi après-midi au départ du rond point de Auchan. A voir aussi, notre vidéo.

MJC DE L'HÉRITAN : Ambiance conviviale & chaleureuse pour la 13ème édition du vide - grenier !

Brocante.jpg
Le vide - grenier de la MJC de l'Héritan bat son plein depuis 7 heures ce matin.

GILETS JAUNES À MÂCON - Acte XIII : Une levée des barrières de péage en début d'après-midi

GILETS JAUNES PEAGE MACON SUD 9FEV221.jpg
Ils ont été priés de quitter les lieux par les gendarmes. Notre reportage photos et vidéo sur place.

GILETS JAUNES À MACON - Acte XIII : A l’hôpital pour porter le message de la solidarité avec les personnels soignants

GILETS JAUNES MACON HOPITAL 9FEV - 5.jpg
Lieu éminent représentatif du service public, l’hôpital de Mâcon était ce matin, à 10h00, le point de rendez-vous des Gilets jaunes soucieux de dénoncer des suppressions de postes.

SAÔNE-ET-LOIRE : Le département placé en alerte orange aux vents violents

Le vent pourrait souffler jusqu'à 110km/h dimanche après-midi

TROPHÉES DU SPORT À MÂCON : Près de 250 sportifs récompensés pour leurs résultats en 2018

TROPHEE DES SPORTS MACON 2019 - 30.jpg
2ème volet de notre reportage photos. A voir aussi, tous les récompensés et leur palmarès.

MÂCON : De grands chantiers et de grands rendez-vous sportifs en 2019

TROPHEE DES SPORTS MACON 2019 - 1.jpg
Hier soir, au complexe sportif des Saugeraies, Jean-Patrick Courtois, entouré de Claude Cannet, Jean Paybien, Eric Maréchal, Jean-Pierre Mathieu, Benjamin Dirx, et Bernard Thévenet, double vainqueur du tour de France en 1975 et 1977, a remis les trophées du sport aux sportifs mâconnais qui se sont illustrés en 2018.

GRAND DEBAT NATIONAL À AUTUN : Les élèves qui se sont exprimés face au président Macron étaient sélectionnés et préparés

Fabien Ben, directeur académique de Saône-et-Loire, est revenu en conférence de presse, sur le choix des élèves qui ont rencontré Emmanuel Macron à Etang-sur-Arroux ce jeudi.

SAÔNE-ET-LOIRE : 693 élèves en moins dans le primaire à la rentrée 2019

conférence presse inspection académique Mâcon  (3).JPG
Fabien Ben, directeur académique, a présenté les principales nouveautés de cette rentrée dans les écoles, collèges et lycées au cours d’une conférence de presse ce vendredi. Le point sur les grands changements.

AGRICULTURE : "Désespoir minuscule" dans le Clunisois...

BERZE LECHATEL CORTAMBERT.jpg
Un dossier* spécifique relatif aux 8 communes du Clunisois n’ayant pas été incluses dans la liste indicative des communes classées en « Zone Défavorisée Simple » a été remis au président de la République lors de sa visite à Autun par le présidente de l'association des Maires du 71, Marie-Claude Jarrot.

SAÔNE-ET-LOIRE : Les gilets jaunes attendus en nombre à Chalon ce samedi

Ils étaient près de 800 à Mâcon samedi dernier. Ce samedi, c'est à Chalon qu'il ont décidé de se rassembler pour une manifestation départementale.

LYCÉE LAMARTINE : Les lycéens participent au prix littéraire des Incorruptibles

prix Incorruptibles lycée Lamartine.jpg
L’auteure Catherine Cuenca a rencontré la classe de seconde qui votera cette année pour un des romans en compétition.

Jean-François Guéritaine : « Le Grand débat doit permettre de prendre en considération les gens d'en-bas »

JF Guéritaine.JPG
Des Gilets jaunes au Grand débat… le point de vue de Jean-François Guéritaine, maire de La Chapelle-de-Guinchay, sur l’actualité sociale et celle de sa commune, rurale, 3ème plus grande de l'Agglomération, qui vient de se voir attibuer le label Ville active et sportive.