vendredi 22 novembre 2019
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C'est une association, certes, mais également une entreprise florissante. Leur président, Alain Sève, recevait jeudi soir le dîner des mégalodons. L'occasion de présenter cette structure de l'économie sociale et solidaire en détail.

 

« Vous avez besoin de légumes, ils ont besoin de travail » lançait-il. En effet, les Jardins de Cocagne sont aussi une structure d'insertion par le travail. Ils comptent une trentaine de salariés amenés à quitter l'entreprise un jour ou l'autre pour faire leur chemin, aidés en cela par neuf permanents et trois maraîchers encadrants. « Notre taux de sortie est très positif, près de 65% de nos salariés en insertion trouvent du travail ailleurs. »

 

Les Jardins sont dirigés par Bénédicte Flamand et compte également une secrétaire et une comptable, ainsi qu'une quinzaine de bénévoles au conseil d'administration.

 

Avec 500 paniers distribués par semaine, le Jardins de Cocagne avoisine le million d'euros de chiffre d'affaires. « 500 paniers par semaine permis par une récolte de 100 tonnes de légumes l'année dernière, et 15 tonnes de tomates. Sachant qu'ici, on ne choisit pas les légumes, tout est de saison et les paniers sont les mêmes pour tous » a précisé le président.

« La taille de la structure la place dans le Top 10 du réseau » ajoutait-il.

« Nous exploitons 8 hectares et transformons aussi. Aujourd'hui, nous transformons à l'atelier de Peaugres, mais nous aurons prochainement un atelier de transformation beaucoup plus proche que l'on va implanté dans le Clunisois. »

R.B.

 

 

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Alain Sève aux côtés de Christian Bidard, restaurateur de l'Aérocafé,

qui a concoté un dîner bio jeudi soir, à base des productions des Jardins.

Les vins servis étaient ceux du domaine Boyat à Leynes, bios biensûr

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Martial Perrachon, animateur des Mégalodons,

a annoncé le dernier rendez-vous de l'année ce jeudi soir, et peut-être le dernier tout court.

"Les Mégalodons n'ont plus d'hébergeur,

et devant la profusion de clubs d'entreprises, le maintien du dîner est difficile"