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Depuis plus de vingt ans, les étudiants du lycée de Davayé organisent chaque année un salon des vins dans leur établissement. Ce rendez-vous renommé Dav’in pour cette édition 2019 aura lieu ce samedi 30 novembre et dimanche 1er décembre.

Fini Hexagone des vins, bienvenue Dav’in ! Une nouvelle appellation pour ce rendez-vous œnologique convivial, mais le concept, lui, ne change pas. Une trentaine d’élèves, les BTS Viticulture et œnologie et Technico commercial Vins et spiritueux, aidés des Secondes et Terminales bac pro, proposeront un véritable tour de France des lycées viticoles du pays, avec quelques bières et spiritueux à l’affiche.

Le GIE Club des écoles, qui regroupe tous les lycées viticoles, a également aidé à organiser ce salon qui va reprendre l’ensemble des appellations de vingt-deux lycées viticoles autour de douze stands. Des blancs alsaciens aux rosés de Provence en passant par le terroir bourguignon et jurassien, votre palais sera invité à découvrir et déguster de nombreux crus selon vos envies. Ce voyage vinicole vous emmènera également explorer les vins du Sud Ouest, du Bordelais pour se terminer dans le cépage loirétain.

Les vins du domaine des Poncétys seront bien sûr disponibles et pourront accompagner les assiettes gourmandes ainsi que les produits du terroir proposés sur le salon (fromages, chocolats, charcuteries, miels…) puisque la traditionnelle « Cave ouvert » est organisée en même temps.

Outre le côté découverte, convivialité et dégustation, ce salon permet aux étudiants de BTS de se familiariser avec le monde professionnel et de faire leurs premiers pas dans l’organisation d’événements. Et d’organiser un futur voyage d’étude, en Allemagne probablement avec la découverte du vignoble local et la visite du plus grand salon du vin, « Pro Wine ».

Dav’in sera ouvert samedi 30 novembre et dimanche 1er décembre de 10 h à 17 h. Entrée 5 € avec un verre sérigraphié. Un espace dédié aux enfants (avec animations et jeux) sera également aménagé pour déguster en toute tranquillité.

 

 

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