mardi 7 avril 2020
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Le département sera présent dès l’ouverture, les 22 et 23 février avec un stand sur celui de l’espace de la Région Bourgogne-Franche-Comté, puis pendant toute la durée du salon sur celui de la race Charolaise.

L’année 2020 est particulière pour la Saône-et-Loire et surtout pour le Charolais puisque la vache égérie de cette nouvelle édition du Salon Internationale de l’Agriculture est de race Charolaise, race dont le berceau est Charolles, chef-lieu de canton en Saône-et-Loire.

Conscient de la visibilité offerte à la race Charolaise et par extension, à son berceau, le Département a souhaité soutenir Charolais France et le Herd book Charolais. Le Département de Saône-et-Loire sera ainsi présent au stand de la race Charolais dans le hall 1 (H029) durant toute la semaine, notamment grâce à un espace digital dédié et la diffusion d’un film promotionnel.

Parallèlement, dans le cadre de son partenariat avec la Région Bourgogne Franche-Comté, le Département de Saône-et-Loire dispose durant le 1er week-end du salon, samedi 22 et dimanche 23 février, d’un vaste stand dans le hall 3 (F100). Une boutique éphémère de produits d’exception émanant de ses terroirs où dégustations et ventes directes seront proposées aux visiteurs.

Dans le hall 1 Stand H029

Samedi 22 février

De 11 h à 13 h : dégustation de viande grillée AOP Bœuf de Charolles

De 10 h à 13 h et de 16 h à 18 h : atelier dégustation viande à l’aveugle

À 11 h 30 : présentation de l’AOP Bœuf de Charolles.

Vente de viande de bœuf sous vide AOP Bœuf de Charolles

Mardi 25 février

De 11 h à 12 h 15 : réalisation d’une recette par le Chef Cédric Burtin (Association Charolais Label Rouge)

De 13 h 30 à 16 h : réalisation de trois recettes (brochettes de bœuf au cassis, makis de bœuf, tartares de bœuf aux huitres) par le Chef Jean-Alain Poitevin du Château de Chailly (IGP Charolais de Bourgogne)

Du dimanche 23 février au dimanche 1er mars

De 11 h à 13 h : Dégustation de viandes grillées AOP Bœuf de Charolles et Label Rouge Tendre Charolais

Vente de viande de bœuf sous vide AOP Bœuf de Charolles et Label Rouge Tendre Charolais

Toutes les heures : Quiz autour de la race charolaise

Dans le hall 3 Stand F100

Samedi 22 et dimanche 23 février

À partir de 11 h 30 : accueil festif en musique, dégustations de produits du terroir

Toute la journée : animations, dégustations, photos souvenirs

 

Les producteurs de la boutique éphémère

AOP Gourmandes : animations dégustations avec le chef Philippe Dumoux de Vaudebarrier autour du mouton Charollais et de la volaille de Bresse. Terrines de volailles, mousse de foie de volaille, saucisson de bœuf, terrines d’agneau et de veau, fromages de chèvre...

Les Douces Heures d’Annie à Romanèche-Thorins : meilleure confiturière de France, médaille d’argent au championnat de monde des Confituriades. 150 pots, 15 références.

Parfums de terroirs à Taizé : jus de fruits, pâtes de fruits, coulis, compotes, fruits au sirop, nectars...

L’Agneau de A à Z à La Grande Verrière : terrines d’agneau mais aussi savons au lait de brebis, chaussettes, gants, pelotes et semelles en laine de son troupeau de Shropshire

L’Escarg’Aujoux à Étrigny : terrines d’escargots, escargotines, escargots au court-bouillon...

 

CORONAVIRUS À L'HÔPITAL DE MÂCON - Alain Boissau : « Nous ne sommes pas à l'abri d'un rebond »

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Cette phrase prononcée en conférence de presse par Alain Boissau, directeur par intérim de l'hôpital, résume toute la mobilisation des soignants, des médecins, des personnels administratifs et de la société civile, des entreprises notamment, mais pas seulement, pour faire face.

Coronavirus - Covid-19 : 65 décès en Saône-et-Loire depuis le 12 mars

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Actualisé - C'est 2 de plus en 24h. Le point complet de la jounrée du 05 avril avec le communiqué de l'ARS. A voir aussi, les cartes qui permettent de comparer la situation en Saône-et-Loire par rapport au reste de la France.

CORONAVIRUS - Covid-19 : FO Services publics et de santé porte plainte contre X

Derrière le X, c'est l'Etat qui est visé bien sûr.

BOURGOGNE - FRANCHE-COMTÉ : Les 2 millions de masques commandés par la Région n'arriveront pas !

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Ils ont été réquisitionnés par l'Etat. Un communiqué de la Région est tombé 22h14... Marie-Guite Dufay, sa présidente, demande à l'Etat «une répartition des masques plus équitables» et parle de «confiscation» !... Elle va saisir le ministre de la Santé.

CORONAVIRUS : 18 morts de plus en Bourgogne-Franche-Comté à l'hôpital, 31 personnes de plus sont rentrées chez elles

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Actualisé - L'ARS annonce dans son communiqué du jour 341 décès à l’hôpital depuis le 12 mars et 224 en établissements médico-sociaux depuis le 19 mars. C'est deux morts de moins ces dernières 24h en milieu hospitalier.

CORONAVIRUS - Covid-19 : Les Régions Grand-Est et BFC allient leur force pour commander 4 millions de masques

2 millions de masques devraient être livrés lundi pour la Bourgogne - Franche-Comté.

SAÔNE-ET-LOIRE - Covid-19 : La laboratoire d'analyse départemental Agrivalys capable de sortir des résultats en 4h !

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André Accary, président du Conseil départemental, et Frédéric Brochot, vice-président en charge de l'Agriculture, président du laboratoire départemental, l'ont fait savoir ce jour par courrier à Olivier Veran, ministre de la Santé. Le laboratoire est capable d'effectuer 2000 analyses par jour. ACTUALISÉ : Le ministre a donné son feu vert.

CONCOURS : Écrivez une Nouvelle en ces temps de confinement

Le 17 janvier avait eu lieu le lancement, par le Village du Livre de Cuisery, de la 15ème édition de son concours de Nouvelles sur le thème :

SAÔNE-ET-LOIRE : Grossesse et accouchement, les sages-femmes vous disent comment ça se passe pendant la crise sanitaire

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De nouvelles dispositions entrent en vigueur dans le cadre de l'épidémie de covid 19 par un nouveau décret paru le 31 mars. Le conseil de l'Ordre des sages-femmes de Saône-et-Loire détaille également les recommandations du Collège des gynécologues obstétriciens de France.

CORONAVIRUS À L'HÔPITAL DE MÂCON – Alain Boissau : « La fermeture des frontières est un frein à l'approvisionnement »

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Le directeur par intérim de l'hôpital a fait le point sur la situation pour macon-infos. Les lits de réa vont augmenter dès jeudi. Les entrerpises continuent d'aider. Entretien.

TRIBUNAL DE MÂCON : La barbarie d'une mère sur sa fillette de moins de 2 ans...

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On aurait pu s'attendre à un procès aux Assises. Mais non, les juges en ont décidé autrement. Pourquoi ? « Car il y a eu un basculement... » explique maître Dominique Many, avocat du père, joint au téléphone. « La fillette était vue régulièrement par un médecin avant que sa mère ne s'acharne à la violenter à la suite d'un conflit conjugal. »

TRIBUNAL DE MÂCON : De la violence conjugale au proxénétisme...

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L'affaire a été jugée ce lundi par le tribunal correctionnel de Mâcon. Elle mettait en cause deux prévenus, deux hommes de 34 et 60 ans. La victime avait d'abord porté plainte pour violences conjugales.

VIOLENCES INTRA-FAMILIALES : Les Femmes solidaires rappellent les gestes barrières

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Face aux violences, mettons en place ce geste barrière...

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Le président Patrick Revoyre s'est adressé ce jour par mail aux parlementaires, conseillers départementaux, préfet et sous-préfets. En voici l'intégralité.

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« Ce 27 mars 2020 se tenait une réunion d’étape entre la direction et les organisations syndicales représentatives au Centre Hospitalier de Mâcon », indique le syndicat FO, qui précise que « plus de 50 agents ont été contaminés, avec 2 hospitalisations ».

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La Chambre des métiers et de l'artisnat recense les artisans en capacité de produire du matériel sanitaire