samedi 15 août 2020
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Antoine Poirier, originaire de la côte chalonnaise, est guide œnotouristique. L'année dernière, il a créé sa société spécialisée dans les visites du Beaujolais et du Mâconnais à la découverte du vignoble. Témoignage.

« Je suis Mâconnais depuis six ans. J'ai fait des études à la base dans la restauration », confie Antoine. « J'ai travaillé plusieurs années dans la restauration semi-gastronomique. La partie terroir et échanger avec les clients me plaisaient le plus. J'ai pris conscience que j'adorais mettre en valeur ma région. C'est cela qui a guidé ma reconversion professionnelle. J'ai fait la part des choses de ce que j'avais envie de faire. Le vin a toujours été dans mon entourage proche. C'est devenu une passion. J'ai repris des études à l'Institut de la vigne et du vin de l'université de Bourgogne à Dijon. J'y ai acquis des savoirs et des compétences avec un diplôme à la clé autour de la connaissance du vin et de sa culture.  

Ce qui m'anime ? J'aime beaucoup le partage avec les gens, leur transmettre ma passion, les informer, les guider. De pouvoir partager la beauté de ma région aux autres, c'est vraiment cela qui me plaît le plus. Rendre accessible à tous le monde du vin. Il a tendance à être effrayant avec des termes spécifiques. J'ai envie de simplifier le discours, de le rendre plus abordable. Tout le monde peut s'y intéresser même sans connaissance du vin.

La clé de ce qui m'habite c'est vraiment de transmettre l'amour du terroir et de ma région. »

Antoine Poirier propose des visites guidées en minibus pour découvrir le vignoble, son histoire, ses spécificités et rencontrer des vignerons passionnés pour terminer avec des dégustations de vin.

Outre ces Winetours, il organise des balades à pied dans le Mâconnais et le Beaujolais avec à chaque fois la visite d'une exploitation viticole et le partage avec un vigneron. Il a également mis en place des ateliers de dégustation des vins du terroir. Plus original encore, il allie la sophrologie avec le vin. Une sophrologue anime un parcours à l'éveil des sens se terminant avec une dégustation de vins.

« Je propose aussi une découverte vin et chocolat avec un chocolatier local. Cela donne des pistes pour associer à un dessert des vins de la région », souligne Antoine.

M.A.

 

Attaques de loup en Saône-et-Loire : Le préfet réunit la cellule de veille et de suivi du loup

12 troupeaux ont subi une attaque mortelle dans 9 communes entre le 25 juin et le 02 août.

SAÔNE-ET-LOIRE : 215 personnes testées positives au covid-19 depuis le 11 mai

2 262 tests ont été effectués en une semaine sur le département. « La circulation du virus s'intensifie chez les jeunes et dans les métropoles de Paris et Marseille » précise à nouveau le communiqué de la préfecture de Saône-et-Loire.

SAÔNE-ET-LOIRE - Plan Vélo : un succès fulgurant !

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ATTENTION : fin du dispositif au 15 aôut. Il a généré un montant de commandes de 1,7 millions d'€ chez les vélocistes de Saône-et-Loire.

MÂCON : Opération séduction auprès des jeunes Mâconnais pour les policiers

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L’association Raid Aventure Organisation était au Parc de l'Abîme ce lundi pour un après-midi d’animations autour du sport et des métiers de la police.

TOURISME : Vintageland, une expérience immersive dans les années 1950 à 1980

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Week-end de lancement pour le nouveau village forain dédié au vintage installé près de Beaune. Voitures anciennes, disques vinyles ou encore robes de pin-up sont à découvrir jusqu'au 4 octobre.

SÉCURITÉ ROUTIÈRE : 15 infractions liées à l’alcoolémie et 2 aux stupéfiants dans le département

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La nuit dernière, une vaste opération de contrôles d’alcoolémie et de stupéfiants a été menée sur l’ensemble des routes du département.

BERZÉ-LE-CHÂTEL : Que la fête médiévale continue !

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Et si on faisait un bond dans le temps ce week-end ? Depuis ce samedi matin et jusqu'au mardi 11 août, la forteresse de Berzé-le-Châtel accueille sa fête médiévale avec démonstrations, joutes, combats et animations pour apprentis chevaliers…

MASQUE OBLIGATOIRE : Contrôles et vigilance accrue à la gare de Mâcon ville

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Une opération de contrôle du port du masque était organisée ce vendredi en fin de journée à la gare de Mâcon Ville, opération menée par la Police Nationale et les agents de la Sûreté ferroviaire, à la demande de la SNCF.

COVID-19 : plus de 160 cas positifs ces 7 derniers jours dans la région

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L'ARS confirme que l'épidémie reprend de la vigueur dans la région…

BISON FUTE : Nouveau samedi Noir au départ de la Bourgogne

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Ce samedi 8 août sera la deuxième journée classée Noir. Elle correspond au deuxième chassé-croisé de l’été entre les « juillettistes » et les « aoûtiens ».

MÂCON : La joie des vacances champêtres sous le soleil d’Hurigny

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Cet été, entre 80 et 120 enfants, âgés de 6 à 12 ans, sont accueillis chaque jour au centre de loisirs municipal d’Hurigny.

EXPLOSIONS À BEYROUTH : Mâcon veut aider ses amis libanais, une cagnotte en ligne créée

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Entre Mâcon et Hammana, plus qu’un partenariat, c’est une véritable histoire d’amitié. Alors forcément les explosions qui ont touché Beyrouth, la capitale à une trentaine de kilomètres du village libanais, ont suscité beaucoup d’émotions et de solidarité. Comme en témoigne Marie-Paule Cervos…

MÂCON : Le quartier de La Chanaye en fête

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Cette semaine, les animations estivales organisées par la Ville de Mâcon ont pris leur quartier d’été autour du centre social de la Chanaye.

CONCOURS MISS : Manon Bonnel est la nouvelle Miss Châtillon 2020 (2)

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Et la jeune femme de 21 ans, originaire de Meximieux, a répondu à nos questions…

CONCOURS MISS : Manon Bonnel est la nouvelle Miss Châtillon 2020 (1)

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Mardi, l’espace Bel Air de Châtillon-sur-Chalaronne a accueilli l’élection de Miss Châtillon 2020. Retour sur cette belle soirée.

MÂCON : Bonheur garanti pour les vacances au centre de loisirs Pillet !

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Une soixantaine d’enfants âgés de 3 et 5 ans passent leurs vacances d'été au centre de loisirs municipal Pillet.

MÂCON : Ça bouge avec le Cap sports et loisirs !

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Cet été, la ville de Mâcon accueille tous les après-midis les jeunes de 10 à 15 ans au Palais des sports et à la piscine pour des vacances sportives.

SÉCHERESSE : La situation s’aggrave dans le département

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« Bourbince », « Arconce et Sornin » « Dheune » (Seille et Guyotte) passent en crise, « Saône, Doubs et côtes viticoles » en alerte renforcée

SAÔNE-ET-LOIRE : Le colonel Guillaume Dard, nouveau commandant du groupement départemental de gendarmerie

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Le nouveau patron des gendarmes de Saône-et-Loire est arrivé dans le département samedi 1er août. À 39 ans, il succède au colonel Nicolas Matthéos.