lundi 1 mars 2021
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Tombé le costume ! c'est un préfet tout terrain qui est venu ce matin 8h00 à la rencontre des viticulteurs du coin, à l'invitation de la FDSEA 71 et de l'Union viticole 71.

 

À l'occasion des vendanges, Julien Charles a visité ce vendredi l'exploitation viticole de Jean-Yves Larochette, viticulture de père en fils.

Situé à la limite de deux régions viticoles, le Beaujolais et le Mâconnais, le Domaine des Pérelles composé de 11 ha, produit 10 vins d'appellations d'origine contrôlée, en blanc, en rouge et en rosé.

« L'objectif de la rencontre de ce matin est de montrer une exploitation viticole au nouveau préfet et de lui expliquer les différentes étapes des vendanges. C'est le fruit de notre année de travail et de nos futurs produits à vendre. Cette année, le temps est idyllique pour vendanger. 

La récolte 2020 se présente plutôt bien mais elle sera hétérogène en quantité. Certains secteurs plus sableux, et des jeunes vignes ont souffert de la sécheresse. Les jus de raisin sont très aromatiques dans les vins blancs et les rouges. Il y a un bon équilibre alcool - acidité. 2020 va être un très bon cru », affirme Jean-Yves Larochette.

Il vendange à 90% avec une machine qu'il partage avec son frère. Un hectare en Crémant et en Beaujolais rouge est vendangé à la main sur deux demi-journées.

Avec le covid, le viticulteur a affiché les mesures sanitaires à respecter. Le matin, il explique à une quinzaine de vendangeurs les mesures de prévention à respecter, leur fait signer un document attestant qu'ils en ont été informés, qu'il joint à son évaluation des risques.

Un masque et un gobelet individuel leur sont fournis. Sécateur et sceau sont numérotés. Chaque vendangeur doit respecter l'intervalle d'un mètre dans les rangs de vigne.

Au cours de cette rencontre, plusieurs points ont été abordés avec le Préfet :

Logement

Le problème du logement des vendangeurs s'est renforcé avec la crise sanitaire. Le Préfet suggère une rencontre avec les professionnels de l'hébergement pour la saison prochaine.

Main d'oeuvre

La filière viti-vinicole emploie 3 900 salariés en Saône et Loire, ce qui en fait le premier secteur employeur en agriculture du département. Chaque année, les viticulteurs éprouvent des difficultés à à trouver des vendangeurs.

Impact du covid en viticulture

La filière viticole a été très impactée économiquement par la pandémie tant au niveau local, avec le confinement, qu'à l'international.

Les viticulteurs sont pénalisés avec deux pays représentant les plus importantes exportations : les Etats-Unis avec la taxe Trump et le Royaume-Uni avec le Brexit.

La taxe Trump permet à l'administration américaine de surtaxer de 25% les vins français présentant un degré d'alcool inférieur ou égal à 14% et conditionnés dans des contenants de moins de 2 litres. Depuis sa mise en place en janvier 2020, le chiffre d'affaires des vins français a chuté de 40%. Quant aux vins de Bourgogne, le chiffre d'affaires a diminué d'environ 30%.

Le préfet signale que les contenus des négociations commerciales se décident au niveau Européen et qu'il serait souhaitable de lever cette taxe.

Mesures sanitaires

En raison de la poursuite de l'épidémie, de nouvelles dispositions ont été mises en place pour les vendanges, augmentant charges et contraintes des viticulteurs.

La campagne des tests covid sur les exploitations ne leur sert pas vraiment dans la mesure où il n'est pas mentionné l'obligation de résultat au test.

Les mesures gouvernementales préconisées sont traditionnellement peu utilisées dans le vignoble de Bourgogne et peu adaptées à celui-ci.

Utilisation des produits phytosanitaires

Une charte départementale relative aux conditions d'utilisation des produits phytosanitaires a été validée durant l'été 2019 par le Préfet.

Un plan d'accompagnement de 30 millions d'euros a été mis en place pour les agriculteurs leur permettant l'achat de matériels d'application performants ou d'alternatives. Ce dispositif d'aides mis en place en juillet sera clôturé le 31 décembre 2020.

 M.A.

 

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Photos : M.A.

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Le pressoir utilisé par les deux frères

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3000 litres de St Véran (13°) récolte du matin

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Machine à vendanger fabriquée en Charente- Bac de 1500 litres

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Jean-Yves Larochette

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