mercredi 17 juillet 2019
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Catherine et Didier Tripoz sont des habitués du concours général des vins de Mâcon et de celui de Paris, et rares sont les années où leurs vins n'ont pas été primés. Rencontre.

 

Cette année ce sont 2 médailles qu'ils rajouteront à leur liste pour des blancs 2014 primés à Mâcon : une médaille d'argent pour un Mâcon Prestige des Tournons et une médaille de bronze pour un Bourgogne Vielles Vignes. Et ils ont aussi obtenu une médaille d'or au concours international du gamay pour leur Mâcon rouge. Pas de travail particulier pour les vins présentés, ce sont les vins proposés à la vente.

Questionné par Mâcon-infos sur le souvenir laissé par sa première médaille, Didier Tripoz répond : "Je ne me souviens pas de ma première médaille, par contre je me souviens très bien du premier article écrit sur nos vins". Il s'agissait de 3 lignes de commentaires dans la revue des vins de France par un anglais avec qui ils sont toujours en relation.

Et le souvenir est toujours aussi présent de sa première récolte : en 1989. Le domaine compte maintenant 12 ha principalement sur la commune de Charnay et une parcelle sur Vergisson avec une appellation Pouilly Fuissé. Les parcelles sont vendangées pour la plupart à la machine, sauf lorsque les cépages ou la fabrication comme celle des crémants ne le permettent pas.

Les trois dernières années ont été des petites récoltes. Et cette année : si la sécheresse de l'année dernière n'a pas eu de conséquence car les vignes sont âgées, les conséquences de la grêle de la dernière semaine ne sont pas encore mesurables. La grêle qui arrive avant le gel annoncé de la semaine prochaine.... la météo est capricieuse.

70% des ventes en bouteilles se font à l'export. La meilleure des communications pour Catherine et Didier Tripoz : les récompenses, les encarts dans les guides et journaux et la bouteille de vin sur la table avec son étiquette. "Plus on vend de vin, plus on fait de communication"

L'image du vin change aussi : retour à la qualité, aux bons produits, on revoit des jeunes s'intéresser au vin, disent ces deux sympathiques viticulteurs.

La nature des sols, les cépages, la maitrise des produits, les méthodes de vinification et la passion du vin, tous les éléments qui permettent à Catherine et Didier Tripoz de vous faire déguster les vins de leur domaine en blanc, rouge, rosé et crémant au 450 Chemin des Tournons à Charnay-les-Mâcon.

 

Danièle Vadot

CLIN D'OEIL : Thierry Valdor, l'entrepreneur qui tend la main à ses congénères

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Il recevait vendredi dernier, les Vendredis de l'entreprise, rendez-vous semestriel proposé par la municipalité.

ST MAURICE DE SATONNAY : Une exploitation agrandie pour les chèvres de Thierry Chevenet

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ECONOMIE : En avant la croissance avec le French tech BFC numérique

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Les startups du numérique basées à la cité de l'entreprise se sont réunies ce lundi à Mâcon pour un 1er sommet de la French tech sous la bannière BFC Numérique.

ECONOMIE : Avec Hexagon, à Charnay, bienvenue dans l'industrie 4.0

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MONDIAL DE L'AUTO : Il pourrait devenir un festival, comme à Mâcon...

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MÂCON - Transport routier : Groopal, parce que l'union fait la force

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C'est dans un environnement hyper-concurrentiel que les groupes Salesky, Pashumar et Denjean ont opéré un mariage, une alliance, une mutualisation des moyens pour s'assurer une longue vie de transporteurs du froid.

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Fondé sous l’impulsion d’entrepreneurs transporteurs convaincus de la force d’actions d’un réseau, Groopal propose la gestion et le transport de produits frais (0/4°) sur l’ensemble du territoire national en garantissant une parfaite sécurisation des flux.

L’ÉCHO DES ENTREPRENEURS : Avec Collet Industries, la plancha made in Feillens

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Le rendez-vous est devenu incontournable pour bien préparer l’été ! Et cette fois, ce n’est pas un, ni deux, ni trois, mais cinq jours de portes ouvertes qui vous sont proposés pour découvrir ou redécouvrir les planchas fabriquées à Feillens. Rendez-vous jusqu’au 12 mai au magasin d’usine !

VINS DE BOURGOGNE : Les Vins Mâcon s'affirment comme vins engagés

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L’Union des Producteurs de Vins Mâcon tenait jeudi 18 avril à la maison des vins de Bourgogne à Mâcon son assemblée générale.

ECONOMIE : Le cheval, un secteur d'activité qui se développe avec un cluster inter-régional RAA-BFC

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Et la Saône-et-Loire (avec Mâcon-Chaintré et Cluny), comme 1er pilier de la région Bourgogne-Franche-Comté ! Explications.

VINS DE BOURGOGNE : Les Vignerons des Terres secrètes reviennent à la Bourgogne avec une nouvelle identité visuelle

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Ils ne l’avaient jamais quittée, mais leurs vins étaient souvent perçus comme des vins du Sud. Le marketing a permis de retravailler leur identité visuelle pour réaffirmer cette nature bourguignonne.

MACON : 1er speed meeting du créateur d’entreprise chez « Locow » !

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L'espace de coworking récemment ouvert rue Victor Hugo à Mâcon proposait ce lundi un premier rendez-vous dédié aux entrepreneurs en création. Le moins que l'on puisse dire, c'est que les créateurs.trices ont répondu présents.tes.

SAÔNE-ET-LOIRE : La CCI 71 veut apporter encore plus de valeur ajoutée au développement économique

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La Chambre de Commerce et Industrie de Saône-et-Loire était en assemblée générale ce lundi, à Mâcon, l'occasion pour ses dirigeants d’expliquer l'évolution vers un mdèle privé.

FERROUTAGE : Mâcon, 1er arrêt en France sur une autoroute ferroviaire

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26 000 tonnes de CO2 seront économisées cette années grâce au chargement des semi-remorques Alainé sur les trains à Aproport Mâcon. Le démarrage de cette activité a eu lieu mardi dernier et commence avec 5 trains par semaine. A voir aussi, notre vidéo du chargement.

MACON : Un espace de jeux parents-enfants dans une des boutiques éphémères

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Une entreprise d’animations ludiques s’est installée pour deux semaines dans une des boutiques louées par la Ville de Mâcon à des prix symboliques en centre-ville, rue Franche.

MACON : La récup' a désormais sa boutique en centre-ville

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L’association Le Pont vend désormais les meilleurs des produits issus des ateliers de sa « ressourcerie » dans un commerce style récup !

VINS DU MÂCONNAIS : Doublé historique pour les Vignerons des Terres Secrètes à la Saint-Vincent des Mâconnais-Beaujolais

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Ces vignerons ont en effet remporté la Coupe Perraton et la Coupe Dailly. Du jamais vu depuis 1973 !

VINS DE BOURGOGNE : Des premiers crus à pouilly-fuissé en 2020 ?

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Douze ans après le lancement de l’idée, l'AOC pouilly-fuissé entrevoit le bout du chemin qui devrait lui permettre de valider sa demande de reconnaissance en premiers crus en 2020. Peut-être même avant.

TRIBUNAL DE COMMERCE DE MÂCON : Les procédures collectives en recul ; les immatriculations en nette augmentation

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Ce sont les bonnes nouvelles qu’a annoncées le président Maurice Bost lors de l’audience solennelle de rentrée ce jeudi matin.