Une nouvelle fois le lycée Alexandre Dumaine dirigé par Mme Pernot s'engage dans la lutte contre la précarité alimentaire aux côtés de l'association « les Restos du Coeur » de Mâcon.
Un vent de solidarité souffle au lycée
En participant à la 13ème édition des cuisines solidaires-la Relève, qui se déroule du 23 mars au 4 avril 2026, les élèves de la section PSR, Production et Service en restaurations, entourés de leurs professeures, Mesdames Marion Cheillan, Kathleen Masullo et Valérie Arnaud, cuisinent pour une grande cause : préparer des repas pour les personnes en précarité alimentaire.
11 élèves de Première année et 12 élèves de Terminale ont relevé ce défi au grand cœur.
Au programme, une journée chargée avec la réalisation de 200 barquettes de Fallafels accompagnés de riz pilaf et carottes et 200 barquettes de crumbles de pommes aux raisins secs.
Le respect des règles sanitaires reste primordial, les préparations sont mises en barquettes, les étiquettes de traçabilité mentionnent les allergènes, la date limite de consommation ainsi que les conditions de stockage.
Cette belle opération est rendue possible grâce aux entreprises partenaires : Solaal, Metro, Demainlaterre, Bensoriginal, Eurovanille et Upcoop qui fournissent gratuitement les matières premières.
Ces journées mobilisent l'ensemble des équipes de Dumaine, des élèves pour la production et le service, aux professeures pour la conception, l'encadrement et la gestion du temps à la magasinière Mme Treuillet pour le transport des barquettes.
Moment fort et formateur, les élèves rendent concret par la production et le service, un réél engagement citoyen.
Ce mardi 24 mars, Mme Provost Loisy, responsable de la distribution aux Restos du Coeur, a accueilli les élèves venus participer à la distribution avec les bénévoles auprès des bénéficiaires.
Prochaine distribution avec les jeunes de Dumaine ce vendredi 27 mars.
Les Restos du Coeur reçoivent chaque semaine 350 familles, soit 900 personnes en moyenne.
Maryse Amélineau
Photos © Maryse Amélineau
