mardi 16 octobre 2018

Cluny

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Hier soir, le 1er marché nocturne de cet été a animé la place du marché de Cluny, où producteurs et artisans s'étaient donnés rendez-vous pour le temps d'un soir

Profitant d'un concert en plein air, les visiteurs pouvaient se balader de stand en stand pour régaler leurs papilles et découvrir l'artisanat local.

 

Avec la « Zouaffe », Cluny a sa première bière locale

 

« J'ai fait ma première expérience de brassage de bière à 13 ans quand j'ai essayé d'élaborer ma propre bière en suivant les indications dans un livre. Ce fut malheureusement en échec – toutes les bouteilles ont explosé. » Depuis, Vincent de Montard a considérablement amélioré sa technique. Installé à Château où il fabrique depuis avril 2016 la « Zouaffe », il a proposé hier aux adeptes du brevage de découvrir la première bière made in Cluny. Auto-didacte au départ, il a depuis suivi une formation diplômante de brasseur à La Rochelle. Il affirme vouloir « jouer à fond la carte du local » en utilisant des céréales de Bourgogne et de Rhône-Alpes. « Le seul ingrédient que j'importe sont les houblons car ils ont meilleur goût en Allemagne, Angleterre ou encore aux Etats-Unis. »

 

Défiez vos papilles avec les produits laitiers de brebis de la Ferme des Belines

 

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C'est une première pour la Ferme de Belines qui a participé hier pour la première fois au marché d'été de Cluny. Installée à Buffières, Magali Noly est une des trois producteurs en Saône-et-Loire à proposer exclusivement des produits laitiers de brebis. Hier, c'est son mari qui a remplacé son épouse qui elle était en train de livrer l'AMAP de la Semence.

 

« Jusqu'en 2005 on élevait les brebis pour la viande, mais on a dû arrêter puisqu'on gagnait même pas un SMIC. Depuis, ma femme s'est convertie dans les laitages de brebis, qui ont l'avantage d'être bien plus digeste que les produits de vache ou de chèvre », nous confie son mari. Un travail bien plus rémunérateur pour Magali, qui s'occupe désormais seule de son troupeau de trente brebis – heureusement elle est épaulée par sa famille. Exploitante en bio, ses produits sont également en vente chez Bionali à Cluny, Satoriz à Mâcon ou encore la Cure des Papilles à Charnay.

 

 

Explosion des couleurs avec les bijoux en pâte polymère de Carambole & Cie

 

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Sur le stand de Carambole & Cie, perroquets, flamands, gourmandises et fleurs tropicales font plonger les visiteurs dans l'univers coloré de Séverine Jondot, créatrice de bijoux en pâte polymère. Installée dans le cœur du Charolais, la créatrice fabrique des bijoux depuis 2013 qu'elle expose un peu partout dans le département. « Toute mes pièces son modelées, je n'utilise aucun moule », explique la jeune femme qui dit trouver son inspiration dans les tendances du moment. Après avoir passé un bac en arts appliqués, Séverine a tenu une boutique de déco à Montceau pendant dix ans avant de revenir à son « premier amour », la création. Il faut compter dans les 10 Euros pour une paire de boucles d'oreilles. Les pièces plus élaborées peuvent aller jusqu'à 45 Euros.

 

 

Retrouvez le goût de la nature avec Nos Amis Les Plantes

 

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« C'est ma troisième fois à Cluny. Les gens sont très sympathiques et au-delà de la bonne ambiance, je sens que mes produits sont appréciés » nous confie Laetita Cucurni de Nos Amis Les Plantes, qui elle, a trouvé son bonheur dans les plantes. En transformant des plantes qu'elle cueille ou qu'elle cultive, elle a proposé hier une large gamme de produits, allant des préparations culinaires aux produits cosmétiques faits maison.

 

Etant passée par l'Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales, Laetita a toujours eu le goût de la nature. « Pour moi, les secrets des plantes s'apprennent sur le terrain, en rencontrant d'autres professionnels et passionnés » dit-elle. Installée dans le Beaujolais Vert, elle a fait de sa passion un métier il y a trois ans. Elle propose notamment de l'hydrolat. Fabriqué grâce à la distillation de la plante, il représente une alternative plus accessible aux huiles essentielles car c'est une préparation moins forte qui préserve tout de même tous les principes actifs de la plante.

 

Le marché nocturne se tient tous les mercredis à partir de 17h jusqu'au 23 août, à l'exception du 26 juillet et du 16 août.

Delphine Noelke

 

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CLUNY : 1er pierre pour la résidence sénior de la Porte du prés

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La résidence seniors, c'est du logement et du service.

CLUNY : La légion d’honneur pour Giles Constable

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C’est une cérémonie exceptionnelle qui s’est déroulée ce samedi en mairie de Cluny : Giles Constable, célèbre historien médiéviste anglais, professeur de grandes universités, a été décoré de la légion d’honneur.

CLUNY : Ambiance festive et chaleureuse au village des alternatives

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CLUNY : Un dimanche dédié au salon des éditions libertaires

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La salle des Griottons de Cluny accueillait ce dimanche le salon des éditions libertaires organisé par le groupe libertaire 71 et la CNT 71.

CLUNY : Une tyrolienne pour simuler les incidents de vol en parapente

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L'installation est unique au monde et a demandé 10 ans de gestation. Fabien Chevalier, président du club Air Cluny Vol Libre, raconte comment le projet est né.

CLUNY – Restauration scolaire : Objectif «Meilleur dans l’assiette, meilleur pour la planète»

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La Ville de Cluny et son prestataire de restauration API vont plus loin dans la restauration responsable et visent le label décerné par la Fondation pour la nature et l’homme créée par Nicolas Hulot.

CLUNY : Pleins feux sur l'Américan day dance country

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L’ambiance était 100% américaine à la salle des Griottons de Cluny ce samedi soir où se déroule pendant deux jours un grand show de danse country organisé par l'association yanim&co créée par Yannick en avril 2018.

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Ce vendredi soir a eu lieu la dernière représentation de "La Dame à la Licorne", spectacle équestre qui a tourné tout l'été au Haras national de Cluny.

CLUNY : La cité abbatiale au cœur des écritures les 15 et 16 septembre

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Fort du succès de la première édition des Journées des Écritures de Cluny, le festival revient cette année avec un programme enrichi.

Jazz-Campus en Clunisois : Around Goldberg Variations et Céline Bonacina Crystal Quartet ont fait vibrer le théâtre de Cluny !

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Salle comble ce mardi soir au théâtre de Cluny pour une soirée musicale en deux parties bien contrastées.

CLUNY : Pleins feux sur le marché artisanal d'été (2)

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CLUNY : La cité abbatiale vit actuellement au rythme du festival off « Les Petites Minutes »

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Dans le cadre des Grandes Heures de Cluny, le festival off « Les Petites Minutes » propose une série de six concerts gratuits en journée en partenariat avec le Centre des Monuments Nationaux.

CLUNY : Après la signature d'un accord international, Cluny et les sites clunisiens sont en route pour l'UNESCO

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CLUNY : La Municipalité a officiellement acquis le haras national

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La signature du transfert du haras national de Cluny de l’État à la commune s’est réalisée ce lundi. Un évènement de portée nationale.