jeudi 22 août 2019
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Beaucoup de monde ce samedi à la salle des fêtes de Vinzelles pour assister à la remise de la médaille du Mérite Agricole à Yves Durand.

Âgé de 66 ans et retraité depuis peu, cet Ardéchois d'origine a effectué une grande partie de sa carrière à la Chambre d’agriculture de Saône-et-Loire où il a été embauché en 1975 comme technicien agricole. A partir de cette date, Yves Durand s’est spécialisé dans le secteur de la viande au sein duquel il a assuré de nombreuses responsabilités. Tour à tour technicien de secteur Charolais, responsable de la ferme expérimentale de Jalogny, consultant chargé de mission au service élevage, Yves Durand a su marquer de son empreinte un secteur de la viande en pleine mutation et qui a traversé des crises majeures.

Promoteur infatigable de la viande charolaise, Yves Durand a beaucoup œuvré pour la faire connaître et reconnaître à l’échelle nationale et internationale. Il est notamment à l’origine d’un vocabulaire spécifique permettant de décrire les qualités organoleptiques des viandes, un peu à l’image du vocabulaire utilisé en œnologie. Il a également mené des recherches sur la qualité des viandes en partenariat avec les principaux organismes et experts du secteur. Enfin, Yves Durand est à l’origine du concours de vitrines de boucheries au festival du bœuf de Charolles – un concours qui attire aujourd’hui des équipes de toute l’Europe.

La médaille du Mérite Agricole lui a été remise par Paul Réthy, ancien Président de la Chambre d’Agriculture, en présence de Pierre Terrier, ancien directeur et de Rolland Cottin, ancien maire et conseiller général de Gueugnon. Ses anciens collègues, ses amis et bien sûr sa famille étaient présents pour ce moment spécial.

David D.

Photo d'accueil : Yves Durand (à droite) et Paul Réthy à l'issue de la cérémonie

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Paul Réthy remet la médaille du Mérite Agricole à Yves Durand

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Yves Durand entouré de ses enfants, beaux-enfants et petits-enfants

 

 

 

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