vendredi 24 novembre 2017
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macon-infos est allé à la rencontre de Jean Guillot, Président de la société mycologique de Mâcon, afin de mieux connaître les activités de cette association.

Pouvez-nous présenter votre société mycologique ?

« Elle est née en 1927 et a donc fêté ses 90 ans cette année. Nous comptons actuellement 170 adhérents. Nous avons un rôle de transmission des connaissances : faire connaître la diversité du monde des champignons, apprendre à les reconnaître et donner des conseils pour éviter les risques d’intoxications alimentaires. »

Quelles sont vos activités ?

« Nous organisons une permanence hebdomadaire à notre siège situé au 79 rue de Lyon à Mâcon. Celle-ci a lieu les lundis soirs de 17h30 à 19h30. Nous proposons également des sorties sur le terrain où, suite à un ramassage dans les bois, nous déterminons les espèces comestibles.
Enfin, nous organisons des expositions sur Mâcon même comme en Mâconnais et en Val de Saône. Ainsi, nous étions récemment à Pont-de-Vaux un jour de marché dans le cadre de la semaine du goût. »

Quelques conseils aux apprentis cueilleurs ?

« Il y a environ 3 000 espèces de champignons en France dont une dizaine de mortels. Il faut d’abord identifier ceux-ci ! D’autres provoquent des troubles digestifs. Nous recommandons de ne manger que les très bons et les très frais (NDLR : pas de tâches ni de moisissures). Il ne faut pas se référer aux livres anciens car il y a de constantes évolutions. N’hésitez pas à faire appel à un spécialiste avant la dégustation ! »

Propos recueillis par Éric Bernet

 

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SÉCURITÉ : Alliance Police Nationale 71 demande "une réponse pénale ferme" suite à l'agression de policiers mâconnais

Trois policiers de Mâcon ont été blessés avant hier soir lors d'une intervention dans un foyer d'accueil.

BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ - Semaine de la Transition Energétique : ça commence aujourd'hui !

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MACONNAIS BEAUJOLAIS AGGLOMERATION : 3 déchèteries fermées pour cause de travaux de sécurisation

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TELETHON 2017 - Les entreprises ont du coeur : le défi est ouvert !

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macon-infos partenaire de la Ville de Mâcon pour le Téléthon — La Ville relance le défi des entreprises. Le but : inciter les entreprises mâconnaises à s’engager pour aider à trouver des traitements thérapeutiques et des dispositifs d’accompagnement social pour les malades.

CARNET DE VOYAGE - avec le Rotary club de Mâcon : Yann dresse le bilan de ses 1ers mois en Inde

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Contenu sponsorisé — "Voici mes impressions mon voyage, mon ressenti sur ces trois (presque quatre) premiers mois. Je préfère vous le dire de suite, c’est vraiment une expérience incroyable.

HÔPITAL DE MÂCON : Des gestes simples démontrés pour se protéger de certaines épidémies

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Cette semaine, les visiteurs qui se rendent à l’hôpital bénéficient des conseils de l’équipe opérationnelle d’hygiène hospitalière à l'occasion de la Semaine de la sécurité des patients.

MÂCON : La salle du conseil municipal a accueilli les nouveaux Mâconnais

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Ce samedi matin, les personnes venues habiter Mâcon cette année ont été invitées par le maire et son conseil municipal à assister à une présentation de la ville leur donnant toutes les informations nécessaires pour s'intégrer parfaitement et savoir où s'adresser.

CLIN D’ŒIL : Une soirée années 80 pour le Téléthon

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Dans le cadre de l’édition 2017 du Téléthon, la Ville de Mâcon a organisé samedi une soirée spéciale années 80 à la salle des fêtes de Sennecé-les-Mâcon.

LYCÉE LAMARTINE : Les lauréats de BTS de la promotion 2017 honorés lors d'une cérémonie

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Samedi matin, une cérémonie de remise de diplômes était organisée au lycée Lamartine pour honorer les lauréats de BTS de la promotion 2017.

MÂCON - Migrants : Un moment de convivialité au parking Monnier pour oublier les difficultés

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Un groupe informel d’une trentaine de citoyens associés au Collectif Monnier a organisé ce samedi midi un repas chaud et convivial pour les migrants. L’occasion de revenir sur cette triste réalité mâconnaise.

CRECHES-SUR-SAONE : La nouvelle maison de santé est inaugurée

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CHARNAY-LES-MÂCON : Toujours plus d'adhérents, toujours moins de bénévoles à l'AMS

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L'association sportive a tenu son assemblée générale vendredi soir.

SYMPHONIES D'AUTOMNE 2017 : 7 finalistes dimanche sur la scène du théâtre de Mâcon !

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