samedi 16 février 2019

Cluny

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Ce mercredi soir se tenait le premier marché d'été de Cluny sur la place de l'abbaye. Produits locaux, gourmandises de la région ou artisanat d'art, le marché réunit comme chaque année des exposants variés afin que chacun y trouve son bonheur. Notre reportage.

 

C'est dans une atmosphère détendue et conviviale que les premiers visiteurs ont flâné de stand en stand, encore épargnés de la pluie en début de soirée. Le concert du groupe Almalatina met de l'ambiance dès 20 heures sur une scène installée à l'occasion au milieu de la place.

 

Des biscuits 100% nature

pour conquérir les papilles clunisiennes

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Pour ce couple, ce marché est une véritable première. « C'est la première fois que l'on vend nos produits sur un marché » expliquent Samantha Bellencontre et Frédéric Biard, deux passionnés du biscuit qui ont créé leur entreprise Biscuits&Gourmandises il y a seulement trois mois.

Installés à Lyon et à Salornay-sur-Guye, ce couple s'est reconverti des ressources humaines à la biscuiterie. « Ça a commencé avec nos deux filles. On en avait marre de leur donner des biscuits pleins d'additifs chimiques pour le goûter, alors on a commencé à en faire nous-mêmes ».

 

Petit à petit, l'idée de fonder une marque de biscuits émerge de cette passion dont la production était initialement réservée à la famille et aux amis. Samantha suit alors une formation diplômante de biscuitière afin d’acquérir des connaissance solides dans la confection de ces petites gourmandises. L'objectif est clair : tous les ingrédients doivent être sains et de qualité, 70% des ingrédients proviennent de moins de 100 km de l'atelier de fabrication à Lyon. « Le beurre vient de Bresse, la farine du nord de l'Isère, le caramel de la Loire et la praline de Roanne » explique Frédéric qui dit vouloir « réinventer le biscuit comme gourmandise. »

 

 

Fanny propose des sacs et accessoires aux couleurs de l'été

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Un peu plus loin, Stéphanie « Fanny » Vaillant propose ses créations en tissu aux motifs colorés et gais. Installée à Saint Vallier près de Montceau-les-Mines, la couturière est une habituée du marché. « Je viens pour la quatrième année consécutive » explique la créatrice qui propose des accessoires et sacs fabriqués en petite série. « J'aime bien les marchés d'été de Cluny, l'ambiance est conviviale et festive » se réjouit-elle.

 

 

Des odeurs envoûtantes pour votre bien-être

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Marc Tuerlinckx a fait la route depuis Cousandre dans le Jura, ce qui montre combien le marché de Cluny fait parler de lui.

Depuis 40 ans, il vend des senteurs et huiles essentielles. Son stand est embaumé d'odeurs envoûtantes et les promeneurs s'adonnent volontiers à la découverte des parfums variés. « Ma famille produit les huiles essentielles dans la région de Grasse. A mon tour, je les vends avec des supports que d'autres ne travaillent pas, comme la roche volcanique » explique-t-il en montrant des petites boîtes parfumantes remplis de petits fragments de roche qui baignent dans l'huile essentielle. « Cela permet à l'odeur et aux principes actifs de s'évaporer plus lentement ».

C'est la première fois qu'il expose à Cluny, en espérant que ses produits, allant de bouchons d'argile trempés dans l'extrait de parfum pour les placards aux répulsifs d'insectes naturels, y trouveront des amateurs.

 

 

Des belles pierres pour mettre en valeur la beauté féminine

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Patricia Sabaté est créatrice de bijoux en argent 925 et pierres naturelles. Initialement revendeuse de bijoux en argent, elle a voulu à un moment donné exprimer sa propre créativité.

Sous le nom de « Phébelde bijoux », cette auto-didacte installée à Chenove crée des bijoux inspirés par la beauté féminine, associée à la finesse et la beauté des pierres. Ensemble avec son mari, qui lui revend des bijoux en argent tous les samedis matins au marché de Cluny, ils ont récemment quitté le Sud pour s'installer en Bourgogne. « On aime ses doux paysages et ses habitants sympathiques, qui sont attachés aux valeurs de la vie » explique la créatrice qui vend ses créations également en ligne.

 

Delphine Noelke

 

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