mercredi 24 avril 2019

Cluny

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La Ville de Cluny et son prestataire de restauration API vont plus loin dans la restauration responsable et visent le label décerné par la Fondation pour la nature et l’homme créée par Nicolas Hulot.

RSTAURATION SCOLAIRE

Souvenez-vous... En 2014, la municipalité s’engage à fournir aux écoliers une cuisine saine, de qualité, respectueuse de l’environnement et décide de travailler avec la société de restauration scolaire API. Conformément aux exigences de la commission « Enfance, Éducation, Jeunesse », les produits locaux et de saison se font encore plus de place dans les recettes cuisinées sur place par le Chef cuisinier selon les menus élaborés par une diététicienne conformément au plan alimentaire ; les chroniques culinaires proposées par API sont diffusées en complément de ces menus ; l’éducation au goût est animée par des repas à thème choisis au sein de la commission « Cantine Enfants » ; le développement durable se décline par l’introduction de produits bio dans les assiettes et par le tri des déchets pour valorisation après chaque repas. Dans la continuité de cette dynamique, et pour aller plus loin, la Ville est aujourd’hui candidate au label «Meilleur dans l’assiette, meilleur pour la planète», avec la complicité d’API.

Un challenge à relever en deux ans à compter de la rentrée afin de tenir les engagements du cahier des charges, répartis en quatre thématiques. La première concerne les éco-gestes visant à réduire les consommations en eau et énergie et bien utiliser les produits d’entretien éco-labellisés. La seconde concerne le bien-être des usagers avec des travaux d’isolation, d’acoustique et de réhabilitation des sanitaires mais aussi un nouvel agencement des réfectoires pour améliorer la fluidité des circulations. La troisième thématique vise à améliorer encore le contenu de l’assiette avec toujours plus de produits issus de l’approvisionnement de proximité et de l’agriculture bio et réduire encore le gaspillage alimentaire. La dernière thématique englobe des engagements sociaux et territoriaux avec, par exemple, des repas à thème pour soutenir une cause humanitaire ; des actions sur le tri des déchets avec le SIRTOM de la vallée de la Grosne ; des rencontres avec des fournisseurs locaux...

Engagée depuis quatre ans déjà dans cette démarche, la Ville de Cluny a toutes ses chances pour obtenir le label décerné par la Fondation Nicolas Hulot pour la nature et l’homme. Un challenge qui impliquera non seulement la collectivité, ses partenaires et le prestataire API mais aussi les élèves et les parents avec l’objectif commun de manger mieux et acquérir les bons gestes pour l’assiette et la planète.

Une présentation publique du label aura lieu en octobre mais en attendant, les parents des élèves des deux groupes scolaires sont conviés au cocktail de rentrée d’information générale le 13 septembre !

Cocktail de rentrée le jeudi 13 septembre à 18h au restaurant scolaire de l’école Marie Curie.

 

 

CLUNY : Les travaux de réaménagement du camping Saint-Vital inaugurés

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Le camping clunisois est passé cette année en régie municipale. Après des travaux de réaménagement et l’arrivée de nouveaux services, l’heure était à l’inauguration ce mardi.

CLUNY : Le camping Saint-Vital reprend du service !

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Repris par la Ville, le camping a ouvert ses portes le 15 avril avec des nouveaux services et plusieurs rénovations.

CLUNY - Portes ouvertes au collège Prud'hon : Un établissement où il fait "bon vivre et travailler"

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Samedi 30 mars, le collège Pierre Paul Prud'hon de Cluny ouvrait ses portes.

PETIT DEJEUNER DE L’ENTREPRENEURIAT À CLUNY : 30% de femmes créent une entreprise, un chiffre qui stagne

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Le 21ème petit déjeuner de l’entrepreneuriat a pris une forme particulière ce jeudi à Cluny. Claude Taïeb, adjoint à l’économie, et Henri Boniau, maire, ont rassemblé quelques femmes pour une journée complète.

Jazz à Cluny : New Orleans avec Post K, en concert le 29 mars au Théâtre les Arts

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A l'instar du cinéma de genre post-apocalyptique, Post K propose une lecture du jazz de la Nouvelle-Orléans après le passage de l'ouragan Katrina.

CLUNY : Un défilé de Carnaval rythmé et haut en couleurs

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Cette année, c'est l'Afrique qui était le thème choisi pour le défilé du Carnaval de Cluny, organisé par le Centre social de la commune et les habitants. Et les petits comme les grands ont joué le jeu.

CLUNY : Les habitants.tes attendus.es pour la révision du PLU

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A lire, le petit précis du PLU et le projet pour la ville.

CLUNY : Un point d’accueil commun des touristes est prévu d’ici juin prochain

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A l’initiative de la Ville de Cluny, une nouvelle réunion a eu lieu ce mardi 26 février entre les acteurs clunisois impliqués dans la création d’un point d’accueil commun des touristes, récemment nommé PIC (Point d’Information Cluny).

CLUNY : 130 personnes au Grand débat

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Les interventions ont été nombreuses ce lundi soir à la salle des Griottons, qui accueillait le grand débat national voulu par le président de la République.

GRAND DEBAT NATIONAL : Henri Boniau, maire de Cluny, face à Emmanuel Macron

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Jeudi 7 février, comme plusieurs de ses collègues du département, Henri Boniau était présent à Autun pour échanger avec le président de la République sur les problématiques des collectivités locales.

CLUNY : La Fédération Française des Itinéraires Culturels Européens reçue en juin prochain

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Du 11 au 13 juin 2019, une cinquantaine de représentants d’itinéraires européens, avec des responsables culturels de dix pays d’Europe, seront accueillis par la Fédération Européenne des Sites Clunisiens (FESC) dans la cité abbatiale.

CLUNY : Ça se passe au 1er forum de la rénovation énergétique

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Découvrez la petite révolution du boitier iWindo avec macon-infos...

CLUNY : Marine Valot, cavalière de dressage de haut niveau, s’installe au Haras

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Soucieux de se développer tout en épaulant la filière, le GIP Équivallée – Haras national de Cluny a décidé d’accompagner une jeune cavalière de dressage en lui permettant d’installer son activité professionnelle au sein des prestigieuses écuries du Haras national de Cluny.

SAÔNE-ET-LOIRE : Cluny s'engage dans le festival OMB à Montceau

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Ce mardi matin, 15 janvier, Christiane Mathos travaillait avec deux adjoints de la ville de Cluny pour élaborer la programmation d’une journée de prolongation du Festival Outre-mer en Bourgogne

CLUNY - Voeux 2019 : Henri Boniau revient sur 2018 et évoque 2019

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Le maire a reçu les Clunisoises et les Clunisois vendredi soir à la salle des Griottons pour leurs adresser ses bons voeux. Extraits de son discours.

CLUNY : Quatre 1ers prix au concours d'écriture

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Actualisé : les textes lauréats en intégralité avec macon-infos

CLUNY : Ils seront vos recenseurs à partir du 17 janvier

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Le recensement se déroulera jusqu'au 16 février.

CLUNY : Le marché de Noël à l’heure du bilan

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macon-infos a recueilli les impressions de trois commerçants à l’issue des trois week-ends consécutifs de marché.

CLUNY : Une nouvelle école d’enseignement supérieur !

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La rentrée 2018 a été l’occasion d’accueillir 36 nouveaux étudiants dans la toute nouvelle École d’ostéopathie animale, Biopraxia, ouverte en septembre.

CLUNY : Guillermo Guiz a fait le plein au théâtre « Les Arts »

Le théâtre « les Arts » de Cluny était bondé hier soir à l’occasion du spectacle du chroniqueur de France Inter Guillermo Guiz, dans le cadre du festival « Les vendanges de l’humour ».

CLUNY : Trois étudiants en médecine accueillis à la Maison de santé et à l’Hôtel Dieu

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Cet accueil est rendu possible par l’action conjuguée du PETR (Pôle d'Équilibre Territorial et Rural), de la Région Bourgogne-Franche-Comté et du Département de Saône-et-Loire, qui permettent une mise à disposition d’appartements à des loyers très modérés,