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La cave coopérative de Prissé (Vignerons des Terres Secrètes) compte 120 coopérateurs, qui récoltent 60 000 hectolitres par an, sur 900 hectares de vignes. La cave produit 85% de blanc, en chardonnay et aligoté. Les 15% sont des rouges en pinot et gamay.

Sur les terres prisséennes, les vendanges ont débuté le 24 août par les Crémants, comme l'an dernier. Puis le 27 août pour les 1ers St-Véran.

 

 

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Au domaine Michel Barraud,

président de la Cave des Vignerons des Terres Secrètes depuis 2007

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Merci à Marie, viticultrice à Charnay et fidèle lectrice de macon-infos, pour ces photos