lundi 14 octobre 2019

SUPERU PRISSE BOUCHERIE.jpg

Publi-information

 

L’enseigne, qui a été la première à s’engager aux côtés de la Fédération nationale bovine (FNB) pour mettre en oeuvre une politique qui intègre à la fois critères de qualité et revalorisation des prix d’achat pour une meilleure rétribution du producteur, réitère son engagement. Son PDG, Dominique Schelcher, a signé deux chartes avec ses partenaires, l’Association Charolais Label Rouge et l’IGP Charolais de Bourgogne, dimanche 2 décembre 2018.

 

La gamme “Éleveur et engagé” de races à viande pour un prix juste responsable

 

En 2016, les Magasins U ont été les premiers à se mobiliser aux côtés de la Fédération nationale bovine (FNB) en faveur de la filière - du producteur au consommateur - en mettant en place une gamme “Éleveur et engagé” de races à viande qui représente, en part de marché, 50% minimum du rayon boucherie.

 

Les Magasins U payent la viande en moyenne 20% plus chère pour répondre à un double objectif :

  • permettre aux éleveurs de mieux vivre de leur activité

  • proposer aux clients une viande de qualité

 

Un engagement qui tient à coeur au PDG de U Enseigne, Dominique Schelcher, qui explique : “Dans la coopérative U Enseigne, nous avons mis en place ce qu’on appelle une politique de “prix juste responsable”, c’est-à-dire qu’elle assure à nos clients de consommer une viande de qualité produite selon une charte précise par un éleveur qui a les moyens de la respecter grâce à de bonnes conditions de travail.”

 

Une stratégie qui, dans un contexte global de baisse de la consommation de viande, s’avère payante : en deux ans, plus de 16 000 tonnes de viandes « races à viande » ont été vendues dans les Magasins U participant à cette démarche. Celle-ci répond en effet aux attentes et exigences grandissantes du consommateur relatives aux conditions d’élevage, à la qualité de l’alimentation et la traçabilité des produits.

“Le travail des sections bovines a constitué un élément essentiel de l’engagement de Système U et a été déterminant dans la valorisation du dispositif, adopté depuis par nombre d’autres enseignes”, souligne Christian Bajard à la FNB.

 

Deux chartes pour réaffirmer une démarche de qualité collective

 

  • Le Label Rouge pour une qualité supérieure

Le partenariat entre la filière qualité “Plaisir Charolais Label Rouge” et U Enseigne date de 2007 à travers la distribution du produit auprès des Magasins U via les plateformes de Saint Just et Mulhouse. Le Label Rouge répond à un cahier des charges strict qui encadre les pratiques d’élevage, les conditions de transport et d’abattage des animaux, le temps de maturation. Il est le résultat d'exigences strictes et contrôlées à tous les stades de production, d'élaboration et de commercialisation du produit aboutissant à une qualité gustative supérieure.

 

Aujourd’hui, 29 Super U sont en contrat Charolais Label Rouge. Dans le cadre du renouvellement de partenariat, les signataires s’engagent à tout mettre en œuvre (sensibilisation des magasins, argumentaire de vente, relai des actions déployées par l’Association Charolais Label Rouge) pour contribuer au développement des volumes de Plaisir Charolais Label Rouge dans l’intérêt de l’ensemble de la filière.

 

  • L’IGP Charolais de Bourgogne pour une production locale ancrée au territoire

Le partenariat entre la filière qualité “Charolais de Bourgogne” et U Enseigne date de 2013 à travers la distribution du produit auprès des Magasins U via les plateformes de Saint Just et Mulhouse. L’IGP assure aux consommateurs d’acheter une viande qui est née, a été élevée avec des méthodes traditionnelles garantes de bonnes pratiques et du bien-être animal dans l’une des 1505 communes du bocage bourguignon. Il assure également un temps de maturation à respecter ainsi qu’une traçabilité sur toute la chaîne.

 

Aujourd’hui, 6 Magasins U sont en contrat IGP Charolais de Bourgogne. Dans le cadre du renouvellement de partenariat, les signataires s’engagent à tout mettre en œuvre  (sensibilisation des magasins, argumentaire de vente, relai des actions déployées par l’Organisme de Défense et de Gestion) pour contribuer au développement des volumes de l’IGP Charolais de Bourgogne dans l’intérêt de l’ensemble de la filière, notamment les 900 exploitations agricoles habilitées et les fournisseurs régionaux.

 

U, voix des territoires

 

L’Enseigne U mise sur son ancrage régional et sa proximité naturelle et historique avec les producteurs sur l’ensemble du territoire. Tenant compte des spécificités du terroir, chaque Magasin U s’engage localement dans une démarche de valorisation des races à viande, en partenariat avec ses éleveurs et fournisseurs :

  • La marque Burehof en Alsace depuis plus de 15 ans ;

  • La marque Viande Terroir Lorrain Sélection en Lorraine depuis plus de 10 ans ;

  • La marque Viande Franc Comtoise depuis plus de 5 ans en Franche Comté ;

  • La marque Viande Pays de Savoie depuis plus de 4 ans.

 

◊ Super U de Prissé, 1er signataire "Éleveur & engagé"

Son fonctionnement en coopérative facilite les prises d’initiatives locales. À titre d’exemple, le magasin Super U de Prissé a été le tout premier signataire de la charte “Éleveur & Engagé”. Il a développé un partenariat étroit avec cinq éleveurs* de la coopérative Feder (groupement de qualité Association Charolais Label Rouge) et propose à ses clients des viandes labellisées “Plaisir Charolais Label Rouge”.

 

En misant sur la qualité, la valorisation locale de la filière et le dynamisme du responsable de son rayon boucherie, Jérôme Saint-André, particulièrement attaché aux éleveurs locaux qu’il rencontre régulièrement, le magasin voit le volume de ses ventes constamment progresser (45 tonnes de viande de boeuf commercialisées en 2017).

Lors du dernier Salon de l’agriculture, le Super U de Prissé a, par ailleurs, remporté une médaille d’or au Concours général des produits dans la section Bœuf charolais Label rouge avec un échantillon de viande d’une bête détaillée par le supermarché.

 

*le Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) Barge-Fédérici de Vaudebarrier, le GAEC Devillard Jacques et Caroline de Champlecy, l’EARL Gaudet Fabien de Marly-sur-Arroux, le GAEC Vincent père et fille d’Oudry et Jean-François Bajard de Colombier-en-Brionnais.

 

SUPER U PRISSE BOUCHERIE1.jpg

SUPER U PRISSE BOUCHERIE3.jpg

Au centre, Jérôme St-André

SUPER U PRISSE BOUCHERIE2.jpg

SUPER U PRISSE BOUCHERIE221.jpg

 

Votre publicité sur macon-infos :

06 9835 67 18 - macon.infos@gmail.com

LOCHE : Affluence record au vide-grenier

vide-grenier Loché.jpg
Impressionnante activité autour du vide-grenier organisé par le Comité des Fêtes de Loché en ce dimanche 13 octobre.

SAÔNE ET LOIRE : Six personnes décorées des Palmes Académiques

Palmes (19).JPG
La cérémonie officielle de remise des Palmes Académiques s'est tenue ce dimanche.

Une conférence-débat pour des cantines bio à Mâcon vendredi soir

La conférence est proposée par le collectif Mâcon citoyens 2020

CINÉMA : Et les lauréats du 4ème festival Effervescence sont…

remise prix festival Effervescence 2019.jpg
Les prix du festival de film de Mâcon ont été décernés dimanche soir lors d’une cérémonie de clôture qui a eu lieu au Cinémarivaux devant un public venu en nombre.

MÂCON : ADN et parchemin, une autre façon de connaître l’histoire du Moyen Âge

MACON ADN  et parchemin 1.JPG
Cette année, la manifestation « Patrimoines écrits », organisée en Bourgogne Franche Comté, avait pour thème l’animal et la fête de la science. Les Archives départementales de Saône-et-Loire, ont ainsi proposé une animation pour expliquer le programme mené par des chercheurs permettant de mieux connaître le Moyen Âge.

MÂCON - Lycée Lamartine : Les bacheliers 2019 ont reçu leurs diplômes

remise diplômes Bac Lamartine Mâcon.jpg
Samedi matin, quelque 400 anciens élèves de l’établissement mâconnais ont reçu leurs diplômes, récompenses de leurs résultats et de leur travail pendant leurs années au lycée.

MACON : C’est parti pour la nouvelle saison musicale de l’Orchestre symphonique

orchestre_symphonique_Mâcon.JPG
Le directeur Eric Geneste a dévoilé ce vendredi les dates des prochains concerts de l’orchestre pour la saison 2019-2020.

MÂCON - Lycée René Cassin : Les lauréats.tes ont reçu le précieux document

CassinDipolm.jpg
La traditionnelle remise des diplômes s'est déroulée samedi.

MACON : Un défilé de mode pour marquer les portes ouvertes de la ressourcerie Eco’Sol

défilé ressourcerie.jpg
Toute la semaine avait lieu les portes ouvertes de la Ressourcerie située rue Jean Mermoz à Mâcon.

MACON : Un après-midi consacré aux aidants

journée aidants Mâcon.jpg
C’est à la médiathèque que la plate-forme de répit et d’accompagnement des aidants avait donné rendez-vous vendredi après-midi à toutes celles et tous ceux qui cherchent des aides ou des réponses à leurs questions.

MÂCON : Pleins feux sur la nouvelle Peugeot 208, dévoilée en concession

PO PEUGEOT MACON 208 OCT2019.jpg
Publi-reportage - Toutes les photos de la soirée de dévoilement de la nouvelle Peugeot 208

MACON : De nouveaux apprentis à la Ville

apprentis municipalité Mâcon.jpg
Le maire de Mâcon, sa première adjointe et plusieurs chefs de services, ont accueilli les nouveaux apprentis vendredi matin.

MACON : Les Rencontres de la Sécurité 2019, au plus près des jeunes

rencontres sécurité Mâcon 2019.jpg
La manifestation annuelle qui présente les métiers de la sécurité s'est déroulée aujourd’hui au lycée Lamartine.

REGION DE MÂCON : Plus de 800 élèves font leur rentrée au Conservatoire Edgar Varèse cet automne

rentrée conservatoire Mâcon 2019 (27).JPG
Le conservatoire de musique et de danse de Mâcon reprend ses cours avec des effectifs stables, des nouvelles pratiques et des projets d’enseignement uniques sur le département.

MÂCON : Le premier week-end de novembre s'annonce magique

MACON festival magie 2.jpg
Les 1er, 2 et 3 novembre, le Festival de la magie revient à Mâcon. Des spectacles pour tous les âges à voir au théâtre de Mâcon pour cette 6ème édition.

MÂCON : Un train a percuté une personne, la ligne TER Paris-Marseille fermée dans les 2 sens

TRAIN SANCE 9OCT.jpg
Actualisé à 12:31 - La thèse de l'homicide a été envisagée.

Site universitaire de Mâcon : 1ère rentrée pour la licence vigne&vin et l’IA en perspective !

rentrée universitaire Mâcon.jpg
Le président de l’Université de Bourgogne a profité de sa présence à la rentrée solennelle pour annoncer l’ouverture quasi-certaine d’une antenne locale, à Mâcon, d'un master en informatique en 2020.

MÂCON : 1ère pierre posée pour le lotissement Grand Sud

GSud (11).JPG
MÂCONhabitat lance la construction de 18 pavillons sur la ZAC Grand Sud.

MÂCON : Le personnel de l'EHPAD la Providence poursuit la grève, soutenu par les familles

Providence (6).JPG
Le personnel soignant de la Providence en grève depuis le 11 septembre a débrayé ce mardi, à l'appel de l'intersyndicale CGT/CFDT/SMPS.

MACON : Les retraités de nouveau dans la rue contre la réforme des retraites

manifestation retraités Mâcon.jpg
Une manifestation s'est déroulée ce mardi à Mâcon, réunissant plusieurs organisations de retraités de Saône-et-Loire, pour protester contre la politique gouvernementale en matière de retraite.

MÂCON - Lycée Lamartine : À la recherche des anciens élèves morts pendant la Première Guerre mondiale

projet mémoire lycée Lamartine Mâcon.jpg
Trois classes de seconde du lycée Lamartine travaillent actuellement sur un projet inédit qui retrace le destin des anciens élèves de l’établissement qui ont lutté pendant la Grande guerre de 14-18.

MÂCON : Découvrez les véhicules certifiés Peugeot Nomblot, 14 occasions à saisir

PEUGEOT NOMBLOT MACON OCCASIONS 14.jpg
Publi-information - Actualisé : 2 véhicules vendus !

MÂCON : Des licenciés heureux à l'IUT de management

remise diplôme IUT Mâcon 2019.jpg
Les 25 étudiants et étudiantes qui ont préparé une licence en Management International Business et Management des activités commerciales à Mâcon ont reçu leur diplôme ce matin.