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Les organisateurs de la grande fête populaire des confréries gourmandes ont dévoilé la programmation de cet événement qui aura lieu à la fin du mois.

Le moment fort de la première journée aura lieu dès 15h lors du défilé d'une trentaine de confréries en centre-ville, aux sons de la fanfare de Manziat, du Groupe d'animation musicale de Corbas (GAM) et de la bagad « Ain Terre celtique ».

Cette déambulation se terminera sur l’esplanade Lamartine et sera suivie d'une cérémonie d’intronisation. Au même endroit, le public pourra découvrir, dès le matin, les stands du marché gourmand. Des jeux et des animations seront également réservées aux enfants, avec notamment la présence d'un « Monsieur Loyal ».

Le dimanche matin, les confréries honoreront Saint Michel, le patron des pâtissiers, à l’église Saint-Pierre. Dans l’après-midi, à partir de 15h, c'est sur l’esplanade que les chevaliers de l’omelette géante de Bessières mettront en place le rituel spectaculaire de préparation de ce plat gargantuesque à base de 3 000 œufs, servi ensuite au public.

Parmi les 35 confréries présentes, 14 auront des stands au marché qui leur sera dédié au pied de la statue de Lamartine. Ces associations, venant principalement de Saône-et-Loire, ainsi que des départements et des régions alentours, seront là pour promouvoir leurs traditions culinaires et populaires.

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« Ce rassemblement festif des confréries gastronomiques et bachiques se propose de valoriser les produits du terroir, de perpétuer le savoir-faire et les recettes traditionnelles, mais également de célébrer les valeurs du bien-vivre et de l’amitié et de transmettre l’héritage culturel de nos ainés » a expliqué Claude Poissonnet, grand maître de la confrérie de la gaufrette mâconnaise.

Cette confrérie est l'organisatrice de ces deux jours de fête aux côtés de l’Association touristique et culturelle du Mâconnais, de la Ville de Mâcon et de nombreux partenaires.

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Pour Olivier Burgaud, président de l’Association touristique et culturelle du Mâconnais, l'événement a toutes les chances d'être une réussite : « Je suis impressionné par le travail d’organisation réalisé par la confrérie de la gaufrette mâconnaise, et notamment par Claude Poissonnet et Georgette Degoulange, ainsi que par les nombreuses confréries. Il faut également remercier la Ville de Mâcon et à ses services techniques pour leur soutien, ainsi que les financeurs privés. Il s'agit d'un tour de force et je suis fier que cela se fasse sous l’égide de l’ATCM. »

Jean-Patrick Courtois, maire de Mâcon, a souligné, à son tour, l’importance de cette manifestation pour la notoriété de la ville, ainsi que pour ses commerçants.

Cristian Todea

 

 

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Jean-Patrick Courtois, maire de Mâcon

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Georgette Degoulange, conseillère municipale

 

 

Les confréries participantes

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