jeudi 26 novembre 2020
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Depuis quatre ans les vignerons d'Igé proposent une journée à la découverte des vins et fromages de producteurs locaux.

Fabrice Bertrand de la Cave coopérative de l'Erythrônes présente une grande variété de fromages du Jura.

« Nous proposons des vins blancs, rouges ou crémants. Nous avons principalement des vins blancs secs avec un goût assez fruité et pour les rouges, des vins assez légers avec les Mâcon ainsi que des Bourgognes Pinot noir. » explique Stéphanie, assistante commerciale à la Cave, qui a déjà accueilli près d'une trentaine de personnes ce matin.

La Cave d'Igé produit 18 000 hectolitres de vin, soit 130 000 bouteilles ainsi que deux cuvées haut de gamme en blanc et en rouge : un Excellence blanc et un Excellence Pinot noir. Cette année, elle a connu une baisse de la récolte de plus de 10 % due à la sécheresse.

« Nous produisons 18 000 hectolitres sur 260 hectares de vignes répartis entre Saint Véran, Davayé, Azé et Igé . On fait 85 % pour le négoce, le reste est vendu au magasin, aux supermarchés du coin et dans les restaurants. Une grande partie des exploitants est passée en culture HVE (Haute Valeur Environnementale). Ce label se fait à la vigne. On s'engage à respecter toutes les normes en vigueur, à réduire nos intrants et à labourer nos vignes. 85% des viticulteurs sont certifiés HVE. Au sein de la Cave, deux exploitants sont en bio », précise le Vice-président Franck Galland.

 M.A.

 

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Photos : M.A.

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Stéphanie, Fabrice, Franck & Gisèle, Coopératrice

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CRÊCHES-SUR-SAÔNE : Le sapin de Noël est arrivé !

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Actualisé : La préfecture confirme la présence d'une compagnie de CRS supplémentaire à Mâcon à partir de jeudi

VIOLENCES URBAINES EN SAÔNE-ET-LOIRE : André Accary interpelle le ministre de l'Intérieur

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Scandalisé par les violences urbaines à l’encontre des sapeurs-pompiers de Saône-et-Loire depuis maintenant 3 semaines, André Accary, président du SDIS 71, a décidé d’interpeller le ministre de l’Intérieur Gérald Damarnin afin d’obtenir, dans de très brefs délais, l’appui de moyens humains supplémentaires.

BOURGOGNE - FRANCHE-COMTÉ : +12,40% de décès entre le 1er septembre et le 09 novembre

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ACADÉMIE DE DIJON - Atteintes à la Laïcité : « Nous ne transigeons pas avec les valeurs de la République »

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Suite à l'hommage rendu à Samuel Paty dans les établissements scolaires, Frédéric Batlle, inspecteur d'académie IPR et président de cette équipe, intervenu récemment dans un collège de Mâcon, a bien voulu nous accorder un moment. Comment l'Education nationale agit pour faire respecter la laïcité en son sein ? Réponses.

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COVID-19 À L'HÔPITAL DE MÂCON : Le pic épidémique serait atteint, mais avec un plateau à haut niveau

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Alain Boisseau, directeur adjoint, a fait cet après-midi un point de situation covid dans l'établissement. Il fait état d'une 2ème vague à l'hôpital plus forte que la 1ère.

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C’est la première fois qu’une session du Conseil départemental se tient en dehors de Mâcon…

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