La 11ème édition de la sélection des crus Saint Véran et Viré-Clessé s'est tenue ce vendredi matin au lycée viticole de Davayé.
Organisée par les élèves de 1ère bac pro vigne et vin, encadrés par Mesdames Bérengère Bezaud, enseignante en œnologie et Mireille Chenaux, enseignante en viticulture, cette nouvelle distinction a réuni 42 dégustateurs avertis et formés à la dégustation ainsi que des professionnels.
« L'objectif de ce rendez-vous est d'abord de répondre à une demande de la profession. C'est aussi un exercice pédagogique avec la classe de 1ère bac pro vigne et vin qui sert à valider un contrôle encours de formation », a indiqué Mireille Chenaux.
Au total, 84 échantillons ont été présentés à la dégustation dont 69 Saint-Véran et 15 Viré-Clessé.
Chaque jury a sélectionné en moyenne une douzaine de bouteilles du millésime 2021 et 2022 pour le Saint-Véran.
« Cette sélection 2023, est utile pour la promotion du millésime 2021 des crus Viré-Clessé » a souligné le président des Viré-Clessé Benjamin Dananchet.
Le palmarès 2023 :
ST VÉRAN CLIMATS 2021 APRES SUPER JURY (sur 28 références)
1 Gael Martin « Clos de la planchette »
2 Domaine de la croix Sénaillet « Les Rochats »
3 Domaine de la Creuze Noire « Les Carrales »
ST VÉRAN GENERIQUE 2021
1 Domaine de Somméré St Véran « au champs lierres »
2 Château des Correaux Germain Bernard St Véran Vieilles Vignes
3 Domaine Thévenet St Véran « clos de l'ermitage St Claude »
ST VÉRAN GENERIQUE 2022
1 Gilles Guerin St Véran 2022
2 Domaine Perraud saint Véran
3 Vignerons des terres secrètes lot 1786
ST VÉRAN CLIMATS 2022
1 Château de la Greffière « Aux monts »
2 Domaine Gaillard « Au clos »
3 Vignerons des terres secrètes « les copines »
VIRÉ CLESSÉ 2021
1 Domaine de Naisse « église de Quintaine »
2 Cave de Viré « Belvédère »
3 Domaine des Gandines « Terroir de Clessé »
VIRÉ CLESSÉ CLIMATS 2021
1 exaequo Vérizet et Longchamps et Domaine des Gandines climat “les gandines”
2 Domaine de Montbardon « Chapelle St Trivier »
3 Domaine de la Verpaille Viré Clessé Longchamps
M.A.
Photos © Maryse Amélineau
