Mercredi 14 février, jour de la Saint Valentin, quoi de plus normal que de fêter l’amour dans la commune de Saint-Amour-Bellevue.

Ce matin, en duplex de Saint-Amour, Loïc Ballet chroniqueur culinaire de l’émission « Télématin » sur France 2, est venu avec son équipe faire un reportage pour célébrer ce jour spécial à l’auberge du Paradis, où le chef Cyril Laugier avait préparé un menu spécial de fête : soupe de lentilles corail au lait de coco, coriandre, cacahuètes, curry et gingembre ; et pour finir un sablé en forme de cœur à la cannelle avec une crème de praline.

Ce soir, à l’auberge, sera servi en dessert, une pomme d’amour monté sur un sablé coulis de citron avec un sirop de safran.

« Nous accueillons des couples qui veulent confirmer leur mariage tout au long de l’année. Ce week-end, nous avons célébré six confirmations et aujourd’hui, deux couples venus renouveler leur vœux de mariage », a indiqué Madame le maire Josiane Casbolt. 

Renouvellement pour Mme le maire de Chasselas, Claire Pelletier-Slim et Youssef Slim, 19 ans de mariage, et Mme le maire de Vergisson, Anne et Hervé Brochette, 34 ans de mariage.

« Certains vont jusqu’à Las Vegas pour confirmer leurs vœux… À Saint-Amour, Madame le maire fait les confirmations et aujourd’hui, les couples vont confirmer leurs vœux en direct devant des milliers de personnes… », a dit Loïc Ballet terminant sa chronique.

Nathalie Brunet

 

 

L'auberge du Paradis

  

 

Cyril Laugier 

 

Avec Loïc Ballet 

 

 

Soupe de lentilles corail

Sablé à la cannelle avec crème de praline

Pomme d'amour