Le LPO Cassin a marqué la fin de l'année autour d'un repas festif ce jeudi midi sur le thème de l'élégance.

Le proviseur Pierre Desoutter remercie sincèrement les 45 agents territoriaux qui oeuvrent quotidiennement pour accueillir les 1350 élèves, les 200 personnels du lycée et les usagers du Greta, l'équipe de M. Renevier qui assure l'entretien des locaux, la lingerie et l'accueil, l'équipe de M. Binello qui gère la maintenance, les réparations et la sécurité du site, l'équipe de M. Bourbon qui travaille pour la rénovation des locaux au lycée mais aussi dans 4 autres établissements, et particulièrement aujourd'hui, l'équipe de M. Besson qui prépare 1 100 repas chaque midi et 200 repas chaque soir pour les élèves et les commensaux du lycée Cassin et du lycée Dumaine.

La qualité est reconnue au quotidien, mais pour ce repas festif, c'est toute l'équipe qui a cuisiné depuis 5 heures ce matin, sans compter les préparations depuis plusieurs jours, pour offrir un repas d'excellence « fait maison ». Plus de 1 100 desserts ont également été préparés.

Au menu : cassolette d'escargots, assiette de foie gras ou saumon, suprême de pintade à la cacahuète ou pavé de lieu jaune au vin jaune et aux morilles, assiette de fromages et farandole de gourmandises.

Un savoureux repas de fête qui a été apprécié par tous.

Une petit boîte de bonbons de Flavigny a été distribuée à chaque convive pour conclure ce beau moment de convivialité.

À la loge, mesdames Michèle et Lemaire ont exposé un magnifique petit village de Noël fabriqué par elles-mêmes.

Souvenirs

 

Maryse Amélineau

 

Photos © Maryse Amélineau