Armand Heitz, vigneron à Chaudenay a publié un réquisitoire sévère sur les réseaux sociaux contre ce marché en pleine expansion (+10 à 12 %/an) ! Et vous ? Vous en buvez du vin sans alcool ? 

Communiqué : 

Le vin sans alcool ou l’hégémonie du transhumanisme

Après la destruction de la viticulture paysanne en 1934 et la loi Évin en 1991, voici la nouvelle trouvaille des lobbyistes anti alcool : le vin sans alcool 

C’est même LA nouvelle tendance dans le milieu du vin

S’agit-il d’une réelle opportunité ou encore une fois d’une innovation absurde qui résonne comme le chant des sirènes dans les oreilles d’Ulysse ?

La viticulture traverse une grave crise de déconsommation alors que le marché du sans alcool est en croissance.

Alors pourquoi ne pas faire du vin sans alcool ?

Parce que le vin sans alcool va à l’encontre TOTALE de ma philosophie.

C’est un acharnement anti-artisanat, anti-tradition et anti-terroir au profit de l’industrialisation agroalimentaire.

Connaissez-vous les processus d’élaboration de cette boisson ?

Colonne à cônes rotatifs, osmose inverse, distillation sous vide. Trois techniques industrielles, avec un impact carbone important et aboutissant à un produit dénué du moindre intérêt sanitaire, alimentaire et culturel.

Le raisin fermente naturellement pour donner du vin. Extraire l'alcool, c'est nier le processus naturel et créer quelque chose de faux.

Frankenstein vous connaissez ?

Vouloir satisfaire un effet de mode, c'est renoncer à l'authenticité de notre terroir.

Si on écoutait tout le monde et donc n’importe qui, il faudrait produire du vin nature bio sans alcool ?

Bonjour la schizophrénie.

Pensez-vous vraiment que le vin sans alcool va permettre de sauver les 44 500 vignerons français ?

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Moi c’est Armand, viticulteur, éleveur, agriculteur mais surtout un passionné de son terroir bourguignon et de ses traditions