Communiqué

Depuis 19 ans, le réseau Accueil Paysan Bourgogne propose des séjours à la campagne : gîtes, chambres d’hôtes, campings à la ferme, visites et activités paysannes. Une autre façon de voyager, plus respectueuse de l’environnement et plus proche des habitants et de leur territoire.

Dans un contexte où les voyageurs cherchent du sens et de la simplicité, nous mettons en avant une offre de tourisme rural durable, engagée et chaleureuse, au cœur de la Bourgogne.

Aujourd’hui plus que jamais, les membres du réseau Accueil Paysan Bourgogne sont fiers de proposer depuis 19 ans des séjours à la campagne qui soient à la fois ressourçants, authentiques, mais aussi responsables et solidaires. Face aux problématiques environnementales, les valeurs et les qualités d’accueil proposées par les structures Accueil Paysan Bourgogne sont une réponse pertinente aux questionnements éthiques des vacanciers.

Le réseau défend un type d’accueil qui ne soit pas un tourisme de luxe, qui privilégie la richesse et la qualité des relations humaines. C’est la convivialité érigée en prestation à part entière, au même titre que l’hébergement, les repas ou l’animation. C’est aussi la révélation et la valorisation de richesses immatérielles à préserver: le contact avec la nature, avec les animaux, le rythme des saisons, la beauté d’un paysage, et enfin la richesse éducative.
Choisir ce type d’accueil pour ses vacances, c’est aussi participer au maintien du dynamisme des territoires ruraux.

Partir dans l’une des 25 structures Accueil Paysan Bourgogne situées en Côte d’Or, Saône-et-Loire et Nièvre, c’est partir à la rencontre de femmes et d’hommes engagé·es. Nos adhérent·es pratiquent et défendent l’agriculture paysanne, c’est-à-dire «une agriculture [...] à taille humaine, qui produit une alimentation saine et de qualité, [...] sans remettre en cause les ressources naturelles de demain.*». En plus de la terre, c’est aussi la culture paysanne qu’ils·elles défendent, en partageant leur art de vivre, leur métier et leurs savoir-faire.

*Définition de la FADEAR. Pour en savoir plus sur l’Agriculture paysanne : www.agriculturepaysanne.org

 

Des fermes diversifiées à l’honneur : découvrez les activités proposées.
Nos adhérent.es proposent, en plus de l'hébergement et du repas, de réaliser des activités pour des moments inoubliables entre amis.es, en famille et de manière intergénérationnelle entre les grands-parents et leurs petits- enfants, durant cet été 2025. Nous avons sélectionné quatre fermes présentant des activités.

Ce communiqué présente leurs engagements et les raisons de cette mise en avant.

En BOURGOGNE :

Au jardin de la Vouivre - Saint-Vincent-en-Bresse
Dirigée par Nicolas POILLOT et Charlotte POMMIER, cette savonnerie au savoir-faire artisanal utilise des produits naturels d’origine biologique. C’est également un écolieu qui produit en agro-écologie sur un site de 2 hectares et propose des accueils touristiques en hébergement insolite. Côté ateliers, 3 ateliers sont proposés : Apprendre à enrober un savon en laine feutrée, visite du jardin et atelier de découverte de la saponification à froid et fabriquer son parfum solide, son déodorant maison, son baume. Ils vous proposent également des visites autour de la légende de la Vouivre dans le cadre du programme Bress’Addict à l’occasion des jeudis insolites. Sur réservation auprès de l’Office du Tourisme de la Bresse Bourguignonne.

Gîte La Petite Ouche - Cussy-en-Morvan
Dirigée par Christine BRIERE, cette ferme équestre propose des randonnées à cheval et diverses activités comme des cours et stages de peinture sur bois (motifs anciens et peinture à la caséine), des randonnées pédestres et en  VTT. C’est aussi un gîte équestre permettant à des cavaliers de passage de parquer leurs chevaux.

Plumes de Mouton - Glux-en-Glenne
Dans cette ferme, Cécile RIFFET, élève un troupeau de chèvres angoras et de moutons de races diverses dont certaines peu connues. Leur laine est transformée dans l'atelier à la ferme en fils à tricoter, accessoires de mode, décoration intérieure. Des ateliers de feutrage de la laine, et des stages de filage au fuseau et au rouet, sur mesure et sur réservation sont possibles ainsi que des visites de la ferme en français, anglais et néerlandais. Cette ferme propose également une chambre d’hôtes dans une longère traditionnelle Morvandelle

La Ferme de la Chassagne - Laizy
Karine LIPP et Philippe PICARD vous accueillent dans leurs chambres d'hôtes, dans une vieille ferme du XVIIIème, avec table d'hôtes. Cuisine inventive utilisant les produits de la ferme ou des fermes voisines. Ils élèvent un troupeau de chèvres de race “Massif Central” et produisent des fromages de chèvre, mais également des savons naturels fabriqués à base de lait de leurs chèvres.

 

Fondé sur l’esprit de la Déclaration Universelle des Droits Humains, Accueil Paysan est une association Loi 1901 qui permet aux paysan·nes de vivre dignement sur leur territoire, par l’accueil au sein de fermes. Ils·elles participent ensemble à démontrer la pertinence d’un modèle respectant les droits fondamentaux et proposant des espaces de résistance et de création au sein des territoires ruraux. C’est à travers les hébergements, les tables et produits paysans, les visites, les animations et l’accueil social que le mouvement oeuvre depuis 30 ans avec ses partenaires auprès du grand public.

La Fédération Nationale Accueil Paysan compte 800 structures, 40 associations locales en France et 230 dans 32 pays. Le siège de l’association est basé à Grenoble (38).