EN VEDETTE 
Idéalement située à l’entrée de la cour du château, on découvre la Chapelle des Thorins, ancienne chapelle du hameau, faisant partie du domaine depuis le XVIIIème siècle.
C’est dans celle-ci qu’après restauration, Jean Jacques Parinet, propriétaire du château, a installé la boutique du domaine. On peut y déguster bien entendu la production du château, mais auparavant il est possible, voire conseillé, de suivre le parcours œnotouristique proposé, avec présentation de l’appellation depuis le point de vue privilégié de la terrasse, puis présentation du domaine et de son histoire ; la visite se poursuit dans le chai puis dans la cave séculaire, pour se terminer par une dégustation dans la Chapelle. « Labellisée Vignobles & Découvertes, la Chapelle des Thorins est également lauréate 2022 & 2023 des Trophées de l’Oenotourisme, classée parmi les 100 meilleures offres oenotouristiques de France ! »
L’inauguration s’est déroulée samedi en fin de matinée, en présence de Benjamin Dirx, député de la circonscription, ainsi que Florence Battard et Alexandre Vuillot, élus de l'Agglomération. Plusieurs représentants des communes voisines étaient également présents.
Au cours de ses paroles d’accueil, Jean-Jacques Parinet a développé l’action que lui-même et d’autres domaines ont entrepris pour la promotion du terroir et du savoir-faire des vignerons du Cru, mais aussi de la région viticole. « En son temps, la création des AOC et des Crus a permis de distinguer nos vins, de les rendre populaires. L’œnotourisme, lui, a pour but de donner envie aux gens de venir découvrir notre Région, notre savoir-faire, mais surtout d’y revenir ! »
Benjamin Dirx, en réponse, a salué tous ces efforts visant à la promotion de la région et, dans un autre registre, a rappelé le soutien des élus auprès des viticulteurs pour la lutte contre la flavescence dorée, principal sujet d’inquiétude des viticulteurs depuis quelques années.
Des hommes qui ont le Moulin à Vent chevillé au corps
Parisien d’origine, Jean-jacques Parinet, propriétaire du château, est à la base un ingénieur spécialisé dans l’édition de logiciels. Lui et son fils ont une passion commune pour le Beaujolais et plus particulièrement pour le Moulin à Vent. « C’est un vin qui fait partie de notre vie familiale. Chez nous, jamais de repas dominical sans une bonne bouteille de Moulin à Vent ! » Edouard, lui, s’est spécialisé dans l’œnologie avec l’idée d’associer Vin et Tourisme.
Lorsque le Château du Moulin-à-Vent est à la vente en 2009, Édouard Parinet et Jean-Jacques, son père, n’hésitent pas. Les 2 hommes n’ont aucun doute : ce sera pour eux un challenge à relever qui leur permettra de mettre en application les grandes idées qui leurs trottent dans la tête.
Leur premier grand chantier, après la modernisation du chai, sera la conversion du Domaine en Agriculture Biologique. Pour cela, il leur faudra huit années de travail. À partir de 2013, suppression de l’usage de produits de synthèse, renouvellement des parcelles inadaptées au travail mécanique des sols (conduite de la taille, palissage, écartement des rangs…)
Ils s’adjoignent les services de Brice Laffond, qui mènera de front l’exploitation du Domaine et l’élaboration des vins. Édouard, lui, se concentrera sur la commercialisation.
Trois siècles de reconnaissance
Du XIXème au XXIème siècle, de nombreuses récompenses et autres reconnaissances officielles jalonnent la vie du Château du Moulin-à-Vent. La première, et peut-être la plus marquante, est la médaille d’or obtenue à l’Exposition Universelle de Londres en 1862 !
Jazz in Moulin à Vent
Accompagnés de plusieurs autres viticulteurs du Cru, Jean-Jacques Parinet et ses amis ont créé le festival Jazz in Moulin à Vent, dont la 9ème édition se déroulera au château le 31 mai prochain, un événement qui mêle Jazz et dégustations, avec la présence 14 Domaines du Cru et des Concerts en soirée. www.jazzinmoulinavent.com
Site : https://www.chateaudumoulinavent.com/
Jean-Marc Milamant
