mercredi 7 juin 2023

À l’invitation de l’association leunaise CH’art Bô, Aurélie Brouxel était invitée à la salle communale de Charbonnières. La jeune femme, arboriste, formatrice et conférencière, qui fait partie de l’Association « Forêt Gourmande », a développé les principes de l’Agroforesterie devant une quarantaine de personnes.

Qu’est-ce qu’un jardin-forêt ?

Aurélie nous explique que c’est un paysage étagé, luxuriant, proposant une incroyable gamme de comestibles. (Fruits, graines, tubercules, feuillages, fleurs, médicinales, produits de la ruche…) Les plantes, le plus souvent pérennes, permettront un faible entretien et donneront au système sa durabilité. Quasiment un jardin presque sans jardinier ! Certaines zones resteront ensoleillées, d’autres, toujours productives, seront plutôt ombragées. Clairières potagères et mares alimentaires émailleront les espaces boisés. Ces nouveaux jardins, de taille adaptable, prendront place à la campagne comme en ville, sur de petites surfaces ou de grands territoires. Tout cela en répondant à des besoins privés ou collectifs, commerciaux, pédagogiques ou vivriers (1).

Sur quelles bases le créer ?

‘’Le jardin-forêt idéal se présente généralement sous la forme de 5 à 7 étages de végétation ou strates (2). Dans l’ordre décroissant on peut trouver des arbres dont les cimes atteignent plus de 10 mètres, puis des fruitiers, ensuite des plantes grimpantes (kiwis, vignes..), puis des arbustes plus grands (amélanchiers, argousiers..). Et pour terminer, petits arbustes (cassissiers, framboisiers ou groseilliers), puis des plantes herbacées (menthe, mélisse), et enfin couvre sol de type fraisier’’ énumère Aurélie en précisant que rien n’est défini, ni universel, et que c’est fonction du désir et de l’espace de chacun.

Quelles productions dans un jardin-forêt ?

Fruits, noix, graines, légumes, feuillage, plantes médicinales, aromatiques, produits de la ruche, épices, sirop de sève, biomatériaux (bois, gommes, cires, résines, papiers, vannerie) légumes racines, lianes comestibles, plantes tinctoriales (3), champignons, et plein d’autres choses comestibles. De quoi se nourrir et redessiner aisément son jardin.

Qu’est-ce que la « Forêt Gourmande » ?

Association pionnière en reforestation nourricière, elle s’appuie depuis 2010 sur le jardin-forêt expérimental situé en Saône-et-Loire. Cet espace test unique en France, construit sur 2,5 hectares contient plus de 1000 espèces alimentaires ligneuses et vivaces étudiées et consommées. Depuis 2018, l’équipe de la Forêt Gourmande accompagne des centaines de porteurs de projets : particuliers, collectivités, associations, établissements scolaires, agriculteurs, entreprises, domaines viticoles…

Un seul credo pour Aurélie Brouxel : plantons !!

Plus de renseignements sur : http://foretgoumande.fr

Rémy Mathuriau


1) relatif aux produits alimentaires

2) couches constitutives d’un terrain

3) relatif à la teinture

 

MÂCON : C'était le 13ème rendez-vous contre la réforme des retraites

Nouvelle mise à jour aujourd'hui mercredi !

MÂCON - Centenaire du monument aux morts : Un impressionnant travail de mémoire

Le 23 juin sera célébré le centenaire de l'érection du monument aux morts de Mâcon. A cette occasion, un impressionnant travail de recherches sur les 560 soldats morts pour la patrie a été réalisé par Rodolphe Marie, Yves Roger et des élèves du lycée Lamartine, en collaboration avec la mairie de Mâcon, la Préfecture, la direction militaire du Département, l’ONAC-VG (Anciens Combattants) et la…

MÂCON : Nouveau round cet après-midi contre la réforme des retraites

L'intersyndicale appelle à un rassemblement à 14h30 sur l'esplanade, rappelant qu'une proposition de loi visant à son abrogation sera à l'ordre du jour de l'Assemblée nationale jeudi prochain.

GROTTES D’AZÉ : Quand les jardins deviennent symphoniques…

Sur le site départemental des Grottes d’Azé, l’orchestre symphonique de Mâcon a offert un merveilleux récital autour du thème de la nature devant un public nombreux et conquis. Une première qui en appelle d’autres !

MACON : J -8 pour les Gambettes mâconnaises 2023 !

Samedi ont eu lieu les premiers retraits de maillots. Les inscriptions sont toujours ouvertes pour battre le record de fréquentation !

CHARNAY-CLUNY : Des vêtements éthiques pour le développement de l'enfant

Anne Vernet-Seurre est la créatrice de « Sidou Sibel ». Dans son atelier de Charnay-lès-Mâcon, elle confectionne des habits éthiques pour enfants de 3 mois à 4 ans. Rencontre.

MÂCON : Une trentaine de repas de quartiers organisés dans la ville

Actualisé lundi - Clin d'oeil aux habitants de l'impasse Bon rencontre

MÂCON : Cap sur Mâcon Tech 2035 pour la JCE !

Jeudi soir, la Jeune Chambre Économique (JCE) du Mâconnais Val de Saône avait coorganisé avec Inobyz, incubateur et propulseur de startups, et Anthony Joubert-Laurencin de la Mâconnais-Beaujolais Agglomération (MBA), une soirée d'échanges autour de la Saône digitale au Totem French Tech Mâcon, rue Gambetta.

SAÔNE-ET-LOIRE : Et l’on reparle du loup…

Alors qu’un grand canidé a été photographié dans un pré à Essertenne dans le Creusotois aujourd’hui 31 mai, à l’aube, le préfet de Saône-et-Loire a de nouveau invité les éleveurs à se protéger.

COMMÉMORATION : C'était Berty Albrecht, résistante arrêtée le 28 mai 1943 à Mâcon par les Allemands

La mémoire de la résistante arrêtée à Mâcon a été honorée ce mercredi en fin d'après-midi, en présence de sa petite fille Chilina Hills, née en 1951. Le récit de son arrestation.

MÂCON : Un échange culinaire entre élèves au lycée Alexandre Dumaine, une première !

Dans le cadre de leur projet annuel « Chef d'oeuvre », dix élèves de CAP PSR (production et service en restauration) du lycée Dumaine ont proposé un échange avec le lycée de Davayé.

CRÊCHES-SUR-SAÔNE : Il s’appelle Laurent, alias “@laurent_explore”, et vit d'aventures extraordinaires

En voyant ses photos, très vite j'ai pensé à Crocodile Dundee, film mythique des années 80. Dans le mille ! Laurent confirme, sa vocation est née en regardant les aventures de Mick Dundee, chasseur de crocos en Australie. Il a mis en pratique très tôt... Récit d'un aventurier, et entretien exclusif avec un homme ordinaire qui vit des expériences extra-ordinaires.

SAÔNE-ET-LOIRE : La jeunesse à fond la caisse sur les routes du département...

Cinq jeunes ont été attrapés par les gendarmes ce deux derniers jours

SAÔNE-ET-LOIRE : Le département prêt pour affronter les feux de forêt

C'est une démonstration spectaculaire qui a été donnée à voir cet après-midi en lisière du bois de Sennecé-les-Mâcon par les sapeurs pompiers de Saône-et-Loire. À voir aussi, notre vidéo.

SAÔNE-ET-LOIRE : 9 parlementaires d'une seule voix pour défendre les éleveurs contre les loups

« Nous, Députés et Sénateurs de Saône-et-Loire de toutes sensibilités confondues, présents et représentés, nous sommes réunis ce matin à Montchanin pour évoquer la question du loup dans notre département.