La bonne adresse Téléthon jeudi soir. Réservation impérative

 

C'est la tradition au Moulin du gastronome. « Nous travaillons bénévolement pour le Téléthon et mettons en valeur le handicap » explique Philippe Goineau, ex-chef cuisinier du Moulin, toujours actif pour le Téléthon.

« Nous accueillons 8 jeunes encadrés par leurs éducatrices, dont 4 jeunes en cuisines : Théo, Léo, Sunny, Anis, accompagnés de Ramona Belkadi éducatrice en atelier cuisine, et 4 jeunes en salle : Sabrina, Hilary, Amir et Loumis, accompagnés par Ching-Yi Palacio Cano éducatrice technique pour l’atelier HAS (Hygiène Alimentation et le Service) ainsi que Caroline Desgouttes éducatrice sur l’atelier blanchisserie « atelier Fer Play », qui ont fait la mise en place en salle et ferons le service jeudi soir »

Mathieu Fauquembergue, chef cuisinier : « J’ai élaboré le menu, et nous avons demandé pour cette occasion à tous nos fournisseurs de nous aider pour que l’on puisse reverser la totalité des bénéfices pour le Téléthon. »

 

Un menu à 36 euros entièrement au profit du Téléthon, que vous pourrez déguster jeudi soir :

- Apéritif et gougères

- Salade au fromage de chèvre / pana cota chèvre et miel voile de champignon / jambon d’auvergne accompagné d’un verre de vin blanc

- Parmentier moderne de cuisse de volaille accompagné d’un verre de vin rouge

- Crémeux au chocolat Ducley / madeleine au citron poire poché

- Café

 

Il reste quelques places, si vous voulez faire une bonne action en dégustant un bon repas, c'est là qu'il faut vous rendre !

Pensez à réserver au 03 85 34 16 68 ou par mail moulindugastronome@wanadoo.fr

Règlement uniquement par espèce ou chèque à l’ordre de l’AFM du téléthon.

Nathalie Brunet

 

Mathieu Fauquembergue

La bonne adresse Téléthon