dimanche 19 mai 2024

 

Ce lundi, le lycée hôtelier Alexandre Dumaine avait programmé un Job Dating à l'amphithéâtre Henri Guillemin avec neuf partenaires invités couvrant tous les métiers de la restauration du club Med au groupe Georges Blanc sur la haute gastronomie locale.

Après les discours d'ouverture de Mme LEONARDI, Proviseure, de Benjamin DIRX, député, de Madame NOTON, Maire déléguée de St Jean de Priche représentant Monsieur le Maire de Mâcon, et de Monsieur REVOYRE, président de l'UMIH, la matinée était consacrée à la présentation des partenaires professionnels. Une représentante du DRAAFPIC, Madame POUPON, en charge de la relation Ecole Entreprise à la Région était également invitée.

Le président départemental de L’UMIH 71 a félicité l’initiative du lycée Dumaine : « Le tourisme, qui vaut à la France d’être classé premier pays visité au monde depuis de nombreuses années est une valeur sure pour un développement professionnel. Le chômage n’existe pas dans notre profession tant sont nombreux les besoins ! », a-t-il indiqué. « Notre métier est un formidable ascenseur social. La réussite vous appartient, elle vous tend les bras, c’est à vous de saisir votre chance, d’être porteur d’idée en ayant un parcours diversifié, formateur, dans les différentes formules qu’offrent notre profession !

N’ayez pas peur d’être mobiles, de voyager, d’aller poser vos valises aux quatre coins de la France et au-delà pour enrichir votre savoir des meilleures connaissances pour réussir. »

Sur Mâcon, 60 postes sont proposés en restauration indépendante.

70 jeunes issus des Terminales Bac Pro et Terminales CAP en cuisine et restauration et Terminales P.S.R (production Service restauration) ainsi que des les MCCDR, élèves qui terminent une année de formation mention complémentaire cuisinier dessert en restaurant, étaient présents à cette journée.

L'après-midi était réservé aux entretiens individuels entre partenaires et élèves.

Cette journée avait pour but de rassembler différents professionnels de la restauration. Plusieurs types de restauration étaient représentés (restauration gastronomique, traditionnelle, de chaîne, rapide, collective, des armées etc…) afin de correspondre aux différents profils d’élèves arrivant dès juillet prochain sur le marché du travail.

Les objectifs de la journée étaient multiples :

  • Souscrire un CDI

  • Souscrire un CDD saisonnier.

  • Trouver un apprentissage pour la poursuite d’étude

  • Maîtriser un entretien d’embauche avec des professionnels de la restauration.

 

« En ces temps difficiles que rencontrent les professionnels de la restauration concernant le recrutement de personnel qualifié, il est plus qu’opportun de renforcer les liens ECOLES/ENTREPRISES et ainsi mettre en avant l’ensemble des possibilités d’embauche des métiers de l’Hôtellerie restauration », a souligné Serge Denizot, directeur délégué aux formations professionnelles et technologiques Hôtellerie et P.S.R avant de poursuivre : « C’est un Champ professionnel en constante évolution qui génère un volume d’emplois de plus en plus important et qui propose une évolution de carrière souvent peu connue.

Il est important que certains clichés de nos métiers (faible salaire, durabilité, travail décalé etc…) laissent place aux nombreux avantages et plaisirs que peuvent procurer les métiers de l’hôtellerie-restauration (découvertes culturelles en partant travailler à l’étranger – le plaisir de faire plaisir, la rencontre de gens passionnés, s’enrichir professionnellement et culturellement tout au long de sa carrière etc.) »

À ce titre, les professionnels de la restauration font beaucoup d’efforts pour rendre encore plus attractifs les emplois proposés. 

Et de conclure : « On espère que les partenaires trouveront quelques personnes au lycée Dumaine à l'issue de la journée. »

 

Maryse Amélineau

 

Photos © Maryse Amélineau

MACON : La deuxième édition de la « JPC » se tient ce dimanche

Le collectif Mâcon Citoyens organise ce dimanche, jusque 17h à l’espace Paul Bert, la deuxième édition de la Journée de partage citoyen.

MÂCON : La fête foraine est ouverte !

Chaque année, elle est très attendue à Mâcon à la mi mai.

MÂCON : Les Mâcon wine note ? c'est ce soir !

Le programme des concert en détail

HÔPITAL DE MÂCON : 64 internes accueillis à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne

Le centre hospitalier de Mâcon accueille une nouvelle promotion d'internes composée de 64 médecins pour le semestre à venir

MÂCON - Lycée Dumaine : Une visite militaire pour les 3èmes Prépa-Métiers

La délégation militaire 71 a organisé cette visite sur deux sites : L’hôtel du gouverneur militaire de Lyon et la nécropole de la DOUA à Villeurbanne.

MÂCON : Nouveau rassemblement en soutien au peuple palestinien le 18 mai

Actualisé vendredi soir : Le rassemblement n'est pas autorisé par la préfecture

MÂCON - Écoles qui chantent : c’était au tour des écoles primaires hier soir

350 élèves des écoles Arc-en-Ciel, Georges Brassens, Jules Ferry, Grand Four, et Jean Moulin ont chanté ce soir dans le grand théâtre bien rempli. À voir aussi, la vidéo

MÂCON : Le Collectif de soutien au peuple palestinien condamne la pancarte scandaleuse tenue par un manifestant samedi dernier

Comme tous les samedis depuis plusieurs semaines, le Collectif mâconnais de soutien au peuple palestinien se réunit place St-Pierre pour manifester son soutien aux Palestiniens victimes du Hamas à Gaza. Samedi dernier, une pancarte avec une citation de Hitler était tenue par un manifestant...

MÂCON : Au revoir Marick... et MERCI !

Passation de pouvoir à l'association Les Fées Papillons

MÂCON : C'est parti pour la 31ème édition des écoles qui chantent !

384 élèves de six écoles maternelles mâconnaises ont chanté sur la scène du Grand Théâtre de Mâcon ce lundi

BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ : Pour séduire les touristes, la région a de beaux atouts

Le tourisme représente 43 000 emplois en Bourgogne-Franche-Comté, soit presque autant que la filière automobile ! Notre région compte de nombreux atouts à faire valoir avec ses moyennes montagnes, ses vignobles, son patrimoine UNESCO mondialement reconnu, ses voies navigables, ses véloroutes et sa gastronomie qui en fait saliver plus d’un… 

MÂCON : Le collectif Mâcon-Palestine poursuit sa mobilisation

Actualisé mardi matin : Une pancarte d'un manifestant a déclenché une série d'indignations. Le collectif organisateur nous a transmis un mot pour rappeler l'état d'esprit des mobilisations du samedi après-midi. Réactions à lire sous la photo de la pancarte en cause, que nous avons volontairement dissociée de l'article.

SAÔNE-ET-LOIRE : Alerte aux pollens de graminées !

Une alerte est en cours dans les départements de Saône-et-Loire et de la Nièvre où ces pollens sont responsables d'un risque allergo-pollinique élevé.

ST-MARTIN-BELLE-ROCHE : Près de 450 enfants au traditionnel tournoi de l’Ascension

Encore une fois, les chiffres du tournoi Jean-Michel Vaterlaus, ancien président trop tôt disparu, font tourner les têtes. 13 clubs, 76 équipes, près de 200 matchs, et quasiment 450 enfants. D’U7 à U13, en passant par les U9 et U11, le succès de ce tournoi départemental ne se dément pas depuis des années.

PHOTOS : Combats rapprochés aux Médiévales de Berzé

À l'épée ou à cheval, les médiévistes sont impressionnants d'habileté et de précision. Illustration avec le béhourd et la joute.